Korniszony w koncentracie

Pokazałam Wam już w jaki sposób robię kiszone ogórki, a teraz zdradzę Wam nasz (a właściwie męża:)) ulubiony przepis na korniszony. Moja mama robiła je zawsze w tradycyjny sposób, jednak teściowa zdradziła mi swój sposób. Do przepisu dodała koncentrat pomidorowy, dzięki któremu ogórki kompletnie zmieniły smak. Mają idealne proporcje, są po prostu genialne!!

Składniki:
2 kg małych ogórków,
szklanka octu 10%,
4 szklanki wody,
szklanka cukru,
3 czubate łyżki soli,
5 łyżek koncentratu pomidorowego,
2-3 ziarna ziela angielskiego,
liść laurowy,
5 ziarenek czarnego pieprzu.

 

 

Przygotowanie

 

 

Do garnka wlać wodę, ocet, dodać cukier, sól, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, ziele angielskie oraz pieprz i zagotować, po czym ostudzić.

Ogórki umyć, ponakładać do słoików, najlepiej o poj. 300ml. 

Zalać przestudzoną zalewą, szczelnie zakręcić.

Pasteryzować 5 min.

 

 

 

 

 

                                       Smacznego:)

 

Przepis dodaję do akcji: