Owsiane ciasteczka z bananem

Ciasteczka są zawsze łatwe i szybkie w przygotowaniu. Niestety równie szybko znikają z talerza :) Dziś proponuję zdrową wersję na płatkach owsianych, z rodzynkami i bananem. Ciastka te zamiast cukru zawierają miód. Wspaniale sprawdzą się jako drugie śniadanie lub dodatek do filiżanki herbaty... 

 

Składniki: 

• szklanka mąki pszennej razowej, 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam Gellwe), 
• 1/2 łyżeczki soli, 
• płaska łyżeczka cynamonu, 
• szklanka płatków owsianych, 
• 2 łyżki siemienia lnianego, 
• 2 łyżki wody, 
• 1/2 szklanki miodu, 
• banan, 
• 1/4 szklanki rodzynek,
• 2 łyżki cukru wanilinowego (użyłam Gellwe).

Wykonanie

Siemię lniane zalać wodą i odstawić, aż siemię wchłonie całą wodę. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać sól, cukier wanilinowy, cynamon i miód. Dodać płatki owsiane, siemię lniane i rodzynki. Na koniec dodać obranego ze skórki i rozgniecionego banana. Dokładnie wymieszać. Łyżką nabierać porcje ciasta i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formując małe, okrągłe ciasteczka.

Piec około 20-25 minut w temp. 180st.

Źródło:  Słodkie zapomnienie

                                                                  Smacznego:))

Crumble z owocami z dodatkiem lodów Big Milk Yogurt

Za oknami piękna pogoda, coraz większy upał i chęć na to, by jakoś się ochłodzić. Sprawdzonym pomysłem na ochłodę i orzeźwienie w upalne dni są lody. Oczywiście jeśli macie czas warto zrobić je samemu, zazwyczaj jednak sięgamy po gotowe lody ze sklepu. Ja zawsze mam problem, które wybrać:) 

Dziś chciałabym zaprezentować Wam najnowszą serię lodów Big Milk opartą na jogurcie naturalnym. Lody te znajdziemy w dwóch różnych trendy smakach- Big Milk Yogurt Strawberry, czyli lody jogurtowe z dodatkiem musu truskawkowego oraz Big Milk Yogurt Carmel, czyli lody jogurtowe z sosem karmelowym. Jak już wspominałam są przygotowane na bazie jogurtu naturalnego, dzięki czemu są zdrowsze, lżejsze, mniej kaloryczne i mają aksamitną, puszystą teksturę. Zdecydowanie są mniej słodkie od tradycyjnych lodów np. śmietankowych i delikatnie kwaskowe. Jedna porcja lodów to zaledwie 110 kcal, dlatego śmiało mogą po nie sięgać osoby dbające o figurę i będące na diecie.
Mnie osobiście bardziej przypadł do gustu Big Milk Yogurt Strawberry, ponieważ jest mniej słodki od karmelowego i zdecydowanie wolę lody owocowe :)

Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała wkomponować ich jako dodatek do deseru:) Dlatego przygotowałam owoce pod kruszonką, popularnie zwane Crumble. Jednak to nie taka typowa kruszonka jaką używam do drożdżówek, tylko o wiele zdrowsza wersja. Połączenie ciepłego deseru z zimnymi lodami to był naprawdę trafny wybór. Spróbujcie sami!

Crumble z owocami z dodatkiem lodów Big Milk Yogurt

 

 Składniki: 

• 1/2szklanki mąki pszennej,
• 3/4 szklanki orzechów włoskich,
• szklanka płatków owsianych,
• 1/3 szklanki wiórków kokosowych,
• 1/2 szklanki cukru,
• 2 czubate łyżki ziaren słonecznika,
• 150g masła,
• 1 kg dowolnych owoców (u mnie truskawki, maliny i jagody),
• lody Big Milk Yogurt Strawberry.

Wykonanie

Orzechy posiekać. Mąkę przesiać, dodać posiekane orzechy, słonecznik, wiórki kokosowe i płatki owsiane, wymieszać. Dodać cukier i posiekane masło. Palcami wyrobić kruszonkę. Owoce umyć, osuszyć, truskawki pokroić w ćwiartki. 

Żaroodporne naczynka natłuścić i delikatnie wysypać bułką tartą. Na dnie nałożyć odrobinę kruszonki, rozłożyć owoce i posypać kruszonką tak, by całe owoce były zakryte. piec około 25 minut w temp. 180st. 

podawać od razu po upieczeniu z dodatkiem zimnych lodów pokrojonych w kostkę.

BigMilkYogurt #lato #radoscjestprosta #BigMilk  #BigMilkJoyIsSimple

* wpis sponsorowany

                                                                           Smacznego:))

Babeczki z rabarbarem i orzechami

Babeczki to świetna alternatywa zarówno na śniadanie, jak i na deser czy piknik. Można je wzbogacać o przeróżne dodatki, dodawać swoje ulubione owoce. Poza tym są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Tym razem upiekłam zdrowszą wersję wzbogaconą o orzechy włoskie, otręby pszenne, mąkę żytnią i brązowy cukier. Wyszły nie za słodkie, odpowiednio wilgotne, po prostu pyszne!

Składniki: 

• 1/2 szklanki mąki pszennej, 
• 1/2 szklanki mąki żytniej, 
• szklanka jogurtu naturalnego, 
• 3/4 szklanki brązowego cukru, 
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego, 
• jajko, 
• łyżeczka proszku do pieczenia (użyłam Master Cook), 
• łyżeczka sody oczyszczonej, 
• 100g orzechów włoskich, 
• 3 łyżki otrębów pszennych, 
• 3 łodygi rabarbaru, 
• łyżka przyprawy do piernika (użyłam Master Cook), 
• brązowy cukier do posypania.

Wykonanie

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i soda oczyszczoną. Dodać cukier i otręby pszenne, wymieszać. Dodać jogurt naturalny, rozkłócone jajko oraz olej rzepakowy. Wymieszać. Orzechy posiekać, dodać do ciasta.
Rabarbar oczyścić, umyć i pokroić w kostkę, również dodać do ciasta, wymieszać.
Masą napełniać babeczki do 3/4 wysokości.
Każdą babeczkę posypać delikatnie przyprawą do piernika oraz brązowym cukrem.
Piec około 25 min w temp. 180-190st.

                                                                     Smacznego:))
 

Deser z domowym musli i musem truskawkowym

Ostatnio wolę mniej słodkie desery, takie właśnie jak ten.  Jest szybki w przygotowaniu, lekki i przede wszystkim bardzo smaczny:) Domowe musli, do którego możemy dodać co chcemy, jogurt naturalny, mus z truskawek i odrobina bezy do osłody. Jedyny jego minus to to, że trzeba go zjeść od razu po przygotowaniu, bo inaczej musli zmięknie i nie będzie chrupiące. 

3 porcje

Składniki:  

• 3 łyżki płatków owsianych, 
• 3 łyżki płatków kukurydzianych w miodzie, 
• 2 łyżki rodzynek, 
• łyżka suszonej żurawiny, 
• 2 łyżki mieszanki ziaren (słonecznika, wiórków kokosowych, migdałów, orzechów arachidowych) Ziarenkowo Migdałowy Przylądek, 
•  łyżka pestek dyni, 
• mały jogurt naturalny, 
• 200g mrożonych truskawek, 
• 3 łyżki cukru, 
• 2 duże bezy.

Wykonanie

Wszystkie płatki, ziarna i suszone owoce wymieszać. Nałożyć po łyżce na dno trzech pucharków. Do każdego pucharka nałożyć po dwie łyżki jogurtu i wszystkie posypać jedną pokruszoną bezą. Truskawki rozmrozić, zmiksować blenderem, wymieszać z cukrem. Nałożyć po około 3 łyżki do każdej porcji. Ponownie posypać mieszanką musli, pokryć ostatnią warstwą jogurtu i posypać pozostałą bezą. Na wierzchu rozłożyć resztę musu oraz udekorować ziarnami. 

Podawać najlepiej od razu, by musli nie zmiękło.

                                                                            Smacznego;))

 

Owsiane ciasteczka z jagodami goji i czekoladą

I znowu dałam się namówić synkowi na pieczenie ciasteczek:)) Tym razem jednak upiekliśmy zdrowszą wersję;) Z mąki razowej, płatków owsianych, brązowego cukru, odrobiny gorzkiej czekolady i dużej ilości migdałów i suszonych owoców. Nietypowym dodatkiem jest również marmolada jabłkowa, która zalegała mi w lodówce. Wyszło zdrowo i naprawdę bardzo smacznie!!

Składniki: 

• 3/4 szklanki mąki razowej, 
• 2 łyżki masła, 
• 2 łyżki oleju rzepakowego (użyłam Rapso), 
• 3/4 szklanki brązowego cukru,
• szklanka marmolady jabłkowej, 
• białko, 
• 1/2 laski wanilii, 
• 3/4 szklanki płatków owsianych, 
• szczypta soli, 
• 1/2 łyżeczki cynamonu, 
• 1/4 szklanki suszonej jagody goji Skworcu , 
• 1/3 szklanki prażonych solonych migdałów (użyłam Kresto), 
• 1/4 szklanki suszonych moreli (użyłam Kresto), 
• 50g gorzkiej czekolady.

 Wykonanie:


Masło utrzeć z cukrem i olejem. Dodać mąkę, płatki owsiane, sól, cynamon, marmoladę z jabłek oraz ubite na sztywną pianę białko. Zagnieść. Dodać nasiona wanilii, suszone owoce oraz posiekane migdały oraz posiekaną czekoladę. Zagnieść ciasto. Odrywać małe porcje i formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie spłaszczać.
Piec około 12-14minut w temp. 190st.

                                                                    Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:

 Zobacz już teraz pestki granatu, jedne z najzdrowszych pestek!