Dwukolorowa Panna Cotta z musem owocowym i lodami Carte d'Or Lemon Pie

Przed nami całe 2 miesiące wakacji, a co za tym idzie pięknej, letniej pogody. Warto więc przygotować jakąś alternatywę na upalne dni. Proponuję delikatną Pannę Cottę w dwóch kolorach z dodatkiem musu owocowego i wyśmienitych lodów Carte d'Or...

Składniki:

• 250g serka mascarpone, 
• 330 ml śmietanki 30%,
• 2 czubate łyżki żelatyny,
• 2 łyżki cukru,
• 80g gorzkiej czekolady, 
• 200g truskawek,
• 200g malin,
• łyżka galaretki truskawkowej,
• lody Carte d'Or Lemon Pie.

Wykonanie:

Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zimnej wody. Odstawić, by napęczniała. Śmietankę wraz z serkiem mascarpone i cukrem podgrzać na parze. Gotować na małym ogniu około 7 minut, często mieszając. Następnie dodać namoczoną żelatynę i gotować chwilę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Masę zdjąć z ognia. Podzielić na pół, do jednej części dodać połamaną na kawałki czekoladę, mieszać tak długo, aż czekolada się rozpuści. W razie potrzeby można ponownie lekko podgrzać masę na parze do momentu rozpuszczenia się czekolady. Do 6 przezroczystych szklanek rozlać jasną masę, po czym od razu wylać masę czekoladową. Wtedy uzyskamy taki efekt jak na moich zdjęciach, na dnie widać delikatne drobinki ciemnej czekolady. Jeśli zaś chcemy, by masy stanowiły oddzielne kolorystycznie pasy wystarczy jasną masę po rozlaniu do szklanek schłodzić do momentu stężenia i dopiero wtedy wylać masę czekoladową.
Odstawić do całkowitego stężenia.
truskawki odszypułkować i pokroić na mniejsze kawałki. Wraz z malinami zmiksować blenderem. Lekko podgrzać, po czym wsypać sproszkowana galaretkę. Dokładnie wymieszać. Masę rozlać na górze deseru. Schłodzić.
Tuż przed podaniem udekorować rozetkami lodów.

Jeszcze kilka słów na temat lodów Carte d'Or Lemon Pie...

•  pojemność 900ml
• sugerowana cena detaliczna 18,49zł
• składają się z 6 rozetek, idealnych do zwieńczenia deseru.

Carte d'Or to marka premium, która od wielu lat znana jest z wysokiej jakości składników i nietypowych połączeń smakowych. Czerpiąc z tradycji włoskich lodziarni, oferuje jedyną w swoim rodzaju propozycję deserową. Opakowanie Carte d'Or zawiera 6 gotowych porcji lodowych w postaci zakręconych rozetek. Składają się z one z aksamitnych lodów, gęstego, bardzo intensywnego w smaku sosu oraz z posypanych najwyższej jakości dodatków.

Wersja lodów Carte d'Or Lemon Pie charakteryzuje się delikatną kwaśną cytrynową polewą nutą, słodkim gęstym sosem cytrynowym oraz kawałkami bezy i tarty. Całość stanowi piękne wykończenie deseru w sam raz na upalne dni.
Lody są bardzo delikatne w smaku i zarazem bardzo słodkie, dlatego wspaniale współgrają z niezbyt słodkim deserem. Doskonale wyczuwalna cytrynowa nuta wspaniale orzeźwi i urozmaici deser.
Koniecznie wypróbujcie...

Mrożona kawa bananowa

Najbliższe dni zapowiadają się dość upalnie jak na końcówkę maja, przyda się więc coś do ochłody. Oczywiście numerem 1 są lody,a le warto z nimi troszkę poeksperymentować. Ja proponuję mrożoną kawę z dodatkiem banana oraz lodów waniliowych. Niby nic takiego, ale w upalne dni rewelacja! 
W aktualnej gazetce Tesco znajdziecie lody m.in. waniliowe w promocyjnej cenie. 

Składniki:  

• banan, 
• 2 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 
• 1/2 szklanki mleka, 
• 3 gałki lodów waniliowych, 
• 2 szklanki wrzątku, 
• posypka lub starta czekolada do dekoracji.

Wykonanie:

Kawę zalać wrzątkiem i ostudzić. Zmiksować przy pomocy blendera z pokrojonym na plasterki bananem oraz mlekiem.  Rozlać do trzech szklanek, do każdej dodać po gałce lodów oraz udekorować posypką lub startą czekoladą. Podawać od razu. 

Możecie użyć kawy Inki i napój podać dzieciom :)

                                                                         Smacznego:))
 

Deser chałwowo - orzechowy z dodatkiem lodów Carte d'Or Chocolate Brownie

Co sądzicie o tym, by w Święta zaserwować rodzinie czy gościom taki nietypowy deser lodowy? Pewnie myślicie sobie "Lody? Zimą?" A dlaczego nie? :) Myślę, że w szczególności dzieci będą zachwycone. Ja połączyłam je z korzennymi ciastkami, kremem chałwowym oraz krówkowo - orzechowym.

                                                                  Lodowy deser świąteczny


Składniki:

• opakowanie ciastek korzennych ( u mnie w polewie czekoladowej),
• 500ml mleka, 
• 2 budynie waniliowe (po 35g każdy), 
• 100g masła,
• 2 łyżki masy krówkowej,
• 100g chałwy,
• 2 łyżki zmielonych orzechów laskowych, 
• opakowanie lodów Carte d'Or Chocolate Brownie.

Wykonanie

 400ml mleka zagotować, w reszcie rozrobić budynie. Wlać na gotujące się mleko, mieszać, aż masa całkowicie zgęstnieje. Zdjąć z ognia i przestudzić. Miękkie masło utrzeć do białości, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Masę podzielić na pół. Do jednej części dodać pokruszoną chałwę, zmiksować na gładką masę. Do drugiej części dodać masę krówkową oraz zmielone orzechy, dokładnie wymieszać. Ciastko posmarować masą chałwową, pokryć drugim ciastkiem, masą orzechową i kolejnym ciastkiem. Na górze ułożyć rozetkę lodów. Od razu podawać.

Lody Carte d'Or Chocolate Brownie nadają  niepowtarzalnego smaku i są pięknym wykończenie deseru.
Możecie je znaleźć w nowym, świątecznym opakowaniu. Mnie niestety to się nie udało, ale im bliżej Świąt, tym z pewnością będą one bardziej dostępne.

pojemność : 900ml

                                                                                            sugerowana cena detaliczna: 18,49zł

Carte d'Or to marka, która od lat słynie z wysokiej jakości składników oraz głębokich i zmysłowych smaków. Lody przez nią prezentowane są ekskluzywne i zaskakują połączeniem smaków.
W tym roku marka ta wprowadza dwa nowe mocno czekoladowe smaki.

Wykorzystane przeze mnie lody Catte d'Or Chocolate Brownie serwowane są w postaci 6 pięknych rozetek posypanych pokruszonymi ciastkami brownie oraz polane sosem czekoladowym. Rozetki te sprawiają, że nie trzeba już dodatkowo dekorować deseru, ponieważ same w sobie są wystarczająco efektownym wykończeniem.

Wpis zawiera lokowanie produktu

                                                                   Smacznego:))

Lody miętowo-czekoladowe

Co prawda u nas te największe upały chyba już na szczęście minęły, jednak wcale nie znaczy to, że nie możemy sobie pozwolić na lody. Wręcz przeciwnie! Latem lody są obowiązkowe:)) A domowe to już prawdziwa uczta, choć wcale nie są trudne w wykonaniu:) Zresztą sami się przekonajcie! Tym razem proponuję orzeźwiające lody o smaku miętowo-czekoladowym...

Składniki:

• szklanka śmietanki 30%, 
• 1/2 szklanki mleka, 
• 3 żółtka, 
• 1/3 szklanki cukru, 
• szczypta soli, 
• 50g mlecznej czekolady, 
• 50 g gorzkiej czekolady, 
• szczypta zielonego barwnika spożywczego, 
• kilka kropel miętowych (np. Herbapol).

Wykonanie

Śmietankę ubić na sztywno, dodać mleko i żółtka oraz szczyptę soli. Chwilę miksować. Dodać posiekane czekolady, barwnik oraz krople miętowe, dokładnie wymieszać. Masę przelać do pojemnika i zamrozić. Następnie co dwie godziny lody wyjmować z zamrażalnika i miksować chwilę blenderem. Czynność powtarzać 3-4 razy.

Lody nakładać przy pomocy łyżki do lodów.

                                                                   Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji:

  

Lody rabarbarowo - truskawkowe

Upały są coraz trudniejsze do zniesienia... Myślę jednak, że doskonale pomogą w tym domowe lody owocowe:) Wciąż jeszcze trwa sezon na rabarbar i truskawki, dlatego postanowiłam zrobić lody o takim właśnie smaku. Są przepyszne, z dużymi kawałkami truskawek i, co najważniejsze, doskonale chłodzą i orzeźwiają...

Składniki:
250ml śmietanki 30%,
1/2 kg rabarbaru,
200g świeżych truskawek,
100g drobnego cukru.


Przygotowanie

Rabarbar oczyścić, pokroić w kosteczkę, zalać szklanką wody, dodać cukier, gotować ok. 10min na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Ostudzić i zblendować.

Zmiksować z zimną śmietanką, przelać do pojemnika, zamknąć i wstawić na 2 godz do zamrażalnika.

Ponownie zmiksować przy pomocy blendera i zamrozić na kolejne 2 godziny.

Po dwóch godzinach po raz ostatni zmiksować lody, dodać pokrojone w kosteczkę truskawki, wymieszać i wstawić na całą noc do zamrażalnika.

Łyżką do lodów nakładać porcje do pucharków lub wafelków waflowych.

Najlepiej wyjąć lody na 30minut przed podaniem, by nie były takie zimne:)

                                                                     Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:



Deser lodowy z czekoladą i sosem owocowym

Ostatnie upały zmuszają do przygotowania czegoś orzeźwiającego i chłodzącego. Proponuję Wam pyszny deser, bardzo przypominający lody. Jest puszysty, z małą nutką czekolady i waniliowym aromatem... Całość wieńczy słodki sos owocowy. Gorąco polecam!

Składniki:
250g serka mascarpone,
400g gęstej śmietany 18%,
laska wanilii,
2 białka,
60g mlecznej czekolady,
60g cukru pudru.

 

 

Serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem, śmietaną i nasionami z laski wanilii. Zmiksować na gładką masę. Dodać startą na drobnych oczkach czekoladę. Wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę dodać do masy i delikatnie wymieszać. 6 kubeczków po jogurtach natłuścić odrobiną oleju, nałożyć masę. Wstawić na 3 godz. do lodówki, następnie na całą noc wstawić do zamrażalnika. Na 3 godziny przed podaniem deser wstawić do lodówki.

 

 

Sos owocowy:

120g malin,

120g truskawek,

2 łyżki cukru pudru.

 

 

Owoce wraz z cukrem zmiksować na gładką papkę. Deser wyjąc z kubeczków, polać sosem, udekorować truskawkami i melisą.

 

 

 

Smacznego:)

 

Przepis dodaję do akcji:

 



Lody bananowo - czekoladowe z krówkami

Ostatnio pogoda nas rozpieszcza;) Jest tak cieplutko, że chyba już najwyższa pora na domowe lody! Na początek polecam moje ulubione;) Mocno bananowe, z czekoladowymi kropeczkami oraz ciągnącymi kawałkami krówek... Koniecznie musicie spróbować!

Składniki:
3 banany,
200g drobnego cukru trzcinowego,
1/2 l śmietanki 30%,
100 g mlecznej czekolady,
sok z 1/2 cytryny,
100g krówek.


Przygotowanie

Banany obrać ze skórki i pokroić w plastry, dodać sok z cytryny i cukier, zmiksować za pomocą blendera. Dodać śmietanę, ponownie zmiksować. Przelać do pojemnika, szczelnie zamknąć i wstawić na godzinę do zamrażalnika.

Po tym czasie znów zmiksować, dodać posiekaną czekoladę oraz posiekane krówki. Wstawić do zamrażalnika na 2 godz.

Po dwóch godzinach lody ponownie zmiksować i wstawić do zamrażalnika na całą noc.

Podawać udekorowane krówkami.

 

 

 

 

 

 

Smacznego:)

 

 

Przepis dodaję do akcji: