Suflet czekoladowo-orzechowy

Kocham wszelkie czekoladowe desery:):) Też tak macie? Pogoda nas ostatnio nie rozpieszcza, dlatego przygotowałam dla moich chłopaków pyszny deser na ciepło:) Oczywiście bardzo czekoladowy, z nutką orzechów, wanilii i kawy. Byli bardzo zawiedzeni, że deseru było tak mało:)

Składniki:
100g gorzkiej czekolady,
300ml mleka,
3 łyżki masła,
łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
3 żółtka,
4 białka,
4 łyżki zmielonych orzechów laskowych (użyłam BackMit),
3 i 1/2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki cukru waniliowego,
szczypta soli.

 

 

Przygotowanie

 

 

Czekoladę stopić wraz z mlekiem. Masło stopić w osobnym naczyniu, dodać mąkę oraz orzechy. Stale mieszając, powoli wlewać mleko z czekoladę. Dodać cukier oraz kawę rozpuszczalną. Mieszając, podgrzewać na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Ostudzić.

Dodać żółtka oraz ubite ze szczyptą soli białka na sztywną pianę.

Masę przelać do natłuszczonych i wysypanych cukrem pudrem kokilek.

Piec ok. 25minut w temp. 180st.

Podawać od razu oprószone cukrem pudrem.

 

 

 

                                      Smacznego:)