poniedziałek, 26 sierpnia 2013

Pełnoziarniste bułeczki z suszonymi pomidorami i posypką

Ostatnio coraz częściej piekę chleby i bułki. Wszystkie możecie znaleźć tutaj :) Dziś przyszła kolej na zdrowe bułeczki z pewnym nietypowym dodatkiem, a mianowicie z suszonymi pomidorami. Znalazłam w lodówce tylko 5 suszonych pomidorów i nie wiedziałam co z nimi zrobić:) Postanowiłam dodać je do ciasta na bułeczki wraz ze sporą ilością zdrowych ziaren. Wyszło smacznie, domowo i zdrowo...




Składniki:
500g mąki pszennej pełnoziarnistej,
15g świeżych drożdży,
3/4 łyżeczki soli,
300ml przegotowanej zimnej wody,
łyżeczka brązowego cukru,
1/2 łyżki oleju z suszonych pomidorów,
5 suszonych pomidorów w oleju,
do posypania: sezam, siemię lniane, słonecznik, ziarna dyni i płatki owsiane.

Przygotowanie


Połowę mąki przesiać, wkruszyć drożdże, wsypać cukier i wlać wodę. Dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie dodać resztę przesianej mąki, sól, olej z suszonych pomidorów oraz drobno pokrojone suszone pomidory i dowolną ilość wymieszanych ziaren. Wyrabiać ciasto tak długo, aż będzie odchodziło od rąk.
Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut, by ciasto podwoiło swą objętość.
Następnie ciasto ponownie zagnieść. Odrywać małe kawałki i formując bułeczki, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Obtoczyć w mieszance ziaren. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec ok. 20-25 min w temp. 180st.
Ostudzić na kratce.








                                 Smacznego:)


Przepis dodaję do akcji:

Dietetyczne śniadania
Żyjesz EKO? Sprawdź ofertę delikatesów ekologicznych, w ofercie między innymi: komosa czerwona, mączki migdałowe oraz tysiące innych produktów !


10 komentarzy:

  1. bułeczki jak z najlepszej piekarni, poproszę na śniadanie 2 bułeczki

    OdpowiedzUsuń
  2. Bułeczki wyglądają bardzo apetycznie! ; )
    Świetne!

    OdpowiedzUsuń
  3. przepyszne bułeczki :) porywam jedną do śniadania!

    OdpowiedzUsuń
  4. Hm, właśnie zalegają mi w lodówce suszone pomidory i połowa kostki drożdży. Chyba już wiem, co dzisiaj upiekę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Moje powstały właśnie w taki sam sposób:):)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jeszcze pochwalę się moimi zdjęciami :) http://cupcakefactory.pl/bulki-pelnoziarniste/
      I przy okazji zapraszam do udziału w mojej akcji kulinarnej: http://cupcakefactory.pl/akcja-kulinarna-jablko-z-cynamonem/

      Usuń
  6. Super wyszły:) Chętnie coś upiekę na akcję;)

    OdpowiedzUsuń