Bułeczki maślane z malinami i budyniem

Lubicie domowe bułeczki? Ja uwielbiam... A szczególnie na deser;) Dzisiaj mam dla Was pyszne drożdżowe bułeczki na masełku z dodatkiem wanilii i skórki z cytryny. Do tego świeże maliny i krem z budyniu. Połączenie idealne i w kilka chwil pyszny deser mamy gotowy. bułeczkami zajadają się zarówno dzieci jak i dorośli:)

Ciasto:

• 20g świeżych drożdży,
• 250g mąki pszennej,
• 1/2 szklanki letniego mleka,
• 2 żółtka,
• 1/2 laski wanilii,
• 2 łyżki drobnego cukru do wypieków,
• łyżeczka skórki z cytryny,
• 50g masła.

Mąkę przesiać, zrobić dołeczek. Wkruszyć drożdże i wlać letnie mleko. Dodać żółtka, cukier, skórkę z cytryny oraz nasiona wanilii. Powoli wyrabiać ciasto, stopniowo dolewając stopione i przestudzone masło, kilka łyżek masła zostawić do posmarowania bułeczek. Zagnieść gładkie ciasto, uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić  na ok. 45 minut w ciepłe miejsce.

Następnie ciasto ponownie zagnieść uformować 14 okrągłych bułeczek. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 15 minut. Następnie posmarować pozostałym stopionym masłem.

Piec ok. 25min w temp. 175st. Ostudzić i przekroić.

Dodatkowo:

• 200g malin,
• 2 łyżki cukru,
• 400ml mleka,
• budyń śmietankowy,
• 4 łyżki cukru.
•  

Maliny zasypać cukrem, dokładnie wymieszać.

W 1/2 szkl. mleka rozrobić budyń. Resztę mleka zagotować z cukrem, na gotujące się mleko wlać rozrobiony budyń. Stale mieszając, gotować 1 minutę. Lekko przestudzić. 

Bułeczki przekładać ciepłym budyniem i malinami.  Podawać oprószone cukrem pudrem.

 

                                     Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:

                                                   Smacznego:)