piątek, 23 sierpnia 2013

Bułeczki maślane z malinami i budyniem

Lubicie domowe bułeczki? Ja uwielbiam... A szczególnie na deser;) Dzisiaj mam dla Was pyszne drożdżowe bułeczki na masełku z dodatkiem wanilii i skórki z cytryny. Do tego świeże maliny i krem z budyniu. Połączenie idealne i w kilka chwil pyszny deser mamy gotowy. bułeczkami zajadają się zarówno dzieci jak i dorośli:)




Ciasto:
  • 20g świeżych drożdży,
  • 250g mąki pszennej,
  • 1/2 szklanki letniego mleka,
  • 2 żółtka,
  • 1/2 laski wanilii,
  • 2 łyżki drobnego cukru do wypieków,
  • łyżeczka skórki z cytryny,
  • 50g masła.


Mąkę przesiać, zrobić dołeczek. Wkruszyć drożdże i wlać letnie mleko. Dodać żółtka, cukier, skórkę z cytryny oraz nasiona wanilii. Powoli wyrabiać ciasto, stopniowo dolewając stopione i przestudzone masło, kilka łyżek masła zostawić do posmarowania bułeczek. Zagnieść gładkie ciasto, uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić  na ok. 45 minut w ciepłe miejsce.
Następnie ciasto ponownie zagnieść uformować 14 okrągłych bułeczek. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 15 minut. Następnie posmarować pozostałym stopionym masłem.
Piec ok. 25min w temp. 175st. Ostudzić i przekroić.


Dodatkowo:
  • 200g malin,
  • 2 łyżki cukru,
  • 400ml mleka,
  • budyń śmietankowy,
  • 4 łyżki cukru.
  •  
Maliny zasypać cukrem, dokładnie wymieszać.
W 1/2 szkl. mleka rozrobić budyń. Resztę mleka zagotować z cukrem, na gotujące się mleko wlać rozrobiony budyń. Stale mieszając, gotować 1 minutę. Lekko przestudzić. 
Bułeczki przekładać ciepłym budyniem i malinami.  Podawać oprószone cukrem pudrem.









                                     Smacznego:)
Przepis dodaję do akcji:

Z dziećmi i dla dzieci
                                                   Smacznego:)

7 komentarzy:

  1. zrobiłaś to celowo, tak? takie pyszne bułeczki i co ja mam teraz polizać ekran? buuu
    Wiesz, że wyglądają rewelacyjnie, malinki, krem... poczęstuj..:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kasiu, no co Ty, ja??? :) A pewnie, że poczęstuję i to nie jedną:):)

    OdpowiedzUsuń
  3. Magdo twoje bułeczki wyglądają bajecznie :) A jak pomyśle o tych malinach i budyniu to się od razu głodna robię :)
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  4. Buleczki wygladaja cudownie! Prawdziwie letnie danie! :)

    Milo, ze bierzesz udzial w akcji.
    Kasia
    lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń