Azjatyckie pierożki z mięsem z kurczaka

Dzisiaj polecam Wam pyszne pierożki z mięsem z kurczaka w nietypowej wersji i na mące pełnoziarnistej. Przypominają takie pakieciki - prezenty z mięsną niespodzianką w środku. Jedne z lepszych jakie miałam okazję jeść;):)

Ciasto:
1/2 szkl. letniej przegotowanej wody,
2 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej,
szczypta soli.

Mąkę przesiać, zmieszać ze solą, zrobić dołek i wlać wodę. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na 15min. Następnie ciasto cienko rozwałkować, wycinać kwadraty ok.6cm x 6cm.

 

Farsz:

30dag filetu z piersi kurczaka,

1/2 pęczka kolendry,

łyżeczka imbiru,

ząbek czosnku,

łyżka sosu sojowego Kikkoman,

szczypta chilli,

szczypior do wiązania.

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Dodać posiekaną kolendrę. Czosnek obrać, drobniutko posiekać, dodać do mięsa. Dodać sos sojowy, doprawić do smaku szczyptą chilli. Zmiksować przy pomocy blendera na gładkie puree.

 

Farsz nakładać na wycięte z ciasta kwadraty, składać rogi do środka, zlepiać jak sakiewkę i obwiązać szczypiorkiem. Pierożki gotować w osolonej wodzie ok. 5 min od momentu wypłynięcia. Wykładać łyżką cedzakową na durszlak.

 

Smacznego:)

 Przepis dodaję do akcji: