Ciasteczka Whoopie Pies - czarne księżyce

Dynia jest ostatnie królową naszego stołu, a w szczególności deserów;) Podałam Wam już kilka pysznych przepisów na dania z użyciem dyni, dzisiaj mam dla Was naprawdę pyszne ciasteczka! Ciasto jest niezwykle miękkie i puszyste, doskonale współgra z kremowym nadzieniem z dodatkiem puree z dyni. Ciasteczka dosłownie rozpływają się w ustach...

Inspiracja

Ciasto:
100g masła,
250g mąki pszennej,
100g brązowego cukru,
szklanka mleka,
jajko,
25g kakao,
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1/2 łyżeczki soli,
/2 laski wanilii.

Masło utrzeć z cukrem. Ucierając dodać jajko. Mąkę przesiać z sodą, solą i kakao. Dodawać do masła na przemian z mlekiem, utrzeć. Na koniec dodać nasiona wanilii. 

Na blachę wyłożoną papierem wykładać łyżką okrągłe ciastka.

Piec ok. 12-14min w temp. 170st. 

Ostudzić.

Nadzienie dyniowe: 

150g serka mascarpone, 

150g puree z dyni, 

80g masła,

80 g cukru pudru, 

szczypta cynamonu, 

szczypta gałki muszkatołowej, 

szczypta kardamonu.

Masło utrzeć z serkiem i musem z dyni. Dodać cukier puder. Dodać przyprawy, utrzeć. 

Masą przekładać po dwa ciasteczka.

                                       Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: