Tarta czekoladowo-cytrynowa

Pora na jakiś słodki przepis. Wczoraj zrobiłam tartę czekoladowo-cytrynową. Pyszna słodka masa czekoladowa i kwaśna masa cytrynowa okazały się doskonałym połączeniem. Do tego filiżanka kawy czy herbaty i nic więcej nie trzeba... Nawet synek jadł z wielkim apetytem, choć nie przepada za cytryną:)

Ciasto:

Ciasto:

200g mąki pszennej,

2 łyżki kakao,

180g masła lub margaryny,

2 żółtka,

szczypta soli,

5 łyżek drobnego cukru do wypieków.

 

Mąkę przesiać, zmieszać z kakao. Dodać posiekane masło, łyżkę lodowatej wody, żółtka, szczyptę soli oraz cukier. Wszystko razem posiekać, zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię i włożyć na 30mi do lodówki. Formę na tartę natłuścić i wysypać cienko bułką tartą. Ciastem wylepić dno i boki formy, gęsto nakłuć widelcem. Piec ok. 20-25min w temp. 180st. Ostudzić.

Masa czekoladowa:

3/4 szkl. śmietanki 30%,

100g gorzkiej czekolady,

100g mlecznej czekolady.

Śmietankę podgrzać, lecz nie gotować!! Dodać połamane na kawałki czekolady, mieszać, aż całkowicie się rozpuszczą. Następnie mocno schłodzić i ubić na sztywno. Gotową masę wyłożyć na upieczony spód. Wstawić do lodówki.

 

Masa cytrynowa:

cytryna,

galaretka cytrynowa,

5 łyżek masła,

2 jajka,

2/3 szkl. cukru.

 

Cytrynę sparzyć wrzątkiem, otrzeć skórkę, następnie wycisnąć sok. Dodać jajka, cukier i posiekane masło. Postawić nad garnkiem z gotującą wodą i ubijaćna parze ok. 5minut. Następnie wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać i ostudzić. Gdy masa zacznie lekko tężeć wylać na masę czekoladową i wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Udekorować wg uzniania, ja posypałam startą skórką z cytryny i mandarynki oraz startą czekoladą.

 

Smacznego;)

Przepis dodaję do akcji:

 

 

Roladki pomidorowe z szynką

Szukacie pomysłu na obiad? Polecam smaczne i łatwe w przygotowaniu roladki z dodatkiem suszonych pomidorów i szynki.  Do tego pyszny sos pomidorowy i obiad gotowy:):)

Składniki:
40 dag schabu bez kości,
3 suszone pomidory w oleju,
4 plastry szynki,
4 dojrzałe pomidory,
2 cebule,
bazylia,
sól, pieprz,
2 łyżki mąki,
olej do smażenia.


Przygotowanie

Schab pokroić na 4 kotlety, rozbić. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Suszone pomidory osączyć, pokroić drobniutko. Rozłożyć na plastrach mięsa i przykryć plastrem szynki. Zrolować i spiąć wykałaczką. Obtoczyć dokładnie w mące, obsmażyć na oleju na złotobrązowo ze wszystkich stron. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki. Pokroić w kosteczkę. Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na łyżce oleju. Dodać pomidory, doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą posiekanej bazylii. Dusić minutkę na małym ogniu. Sos przełożyć do naczynia żaroodpornego, ułożyć roladki. Zapiekać ok. 40 min w temp. 170st.

Smacznego:)

Kotek Kubuś- tort dla dzieci z masą kubusiową

Dzisiaj mam słodką propozycję dla małych solenizantów. W bardzo prosty sposób możemy zrobić takiego kotka z masą z soków Kubuś, które jak wiadomo dzieci bardzo lubią;) Mój synek był nim zachwycony, do tego stopnia, że nie chciał dać go pokroić:):):)

Biszkopt:
4 jajka,
4 łyżki drobnego cukru do wypieków,
4 czubate łyżki mąki pszennej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Białka ubić na sztywną pianę, dtopniowo dosypywać cukier. Dodać kolejno żółtka oraz przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszac szpatułką. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy o śr. 27cm. Piec ok. 25 min w temp. 170st. Przestudzić.

Masa:
duża butelka soku "Kubuś",
2 budynie śmietankowe (po40g każdy),
2 łyżki cukru.

3/4 soku zagotować z cukrem. W reszcie rozrobić budynie, wlać na gotujący się sok, mieszać aż zgęstenieje. Ciepłą masę wylać na biszkopt. Wstawić do lodówki do całkowitego ostygnięcia.

Śmietanka:
1/2 l śmietany 36%,
śmietan-fix,
4 łyżku curku pudru.

Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder oraz zagęstnik do śmietany. Wyłożyć na wierzch ciasta. Bardzo równo rozsamorwać.

Dodatkowo:
6 paluszków,
czekoladowe ciasteczka,
30g mlecznej czekolady,
1 okrągły biszkopcik.

Czekoladę stopić. Na tacce zrobić ze stopionej czekolady kilka płaskich kółek i odstawić do lodówki by zastygło. Następnie delikatnie je zeskrobać podważając nożykiem i ułożyć je w kilku miejscach na cieście tworząc łaty. Z cukierków zrobić oczy, nos i usta. Z paluszków zrobić wąsy. Biszkopcik przekroić na pół i przymocować uszy, posmarować śmietanką. Schłodzić.


Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:

Podpłomyki

Znacie? Lubicie? Ja pamiętam ich smak z dzieciństwa... Nie jadłam ich od lat, dlatego postanowiłam odtworzyć ten smak i pokazać podpłomyki mojemu synkowi. Wyszły idealne, lekko słone. Ja lubię je bez żadnych dodatków...

Składniki:
40g świeżych drożdży,
800g mąki tortowej,
2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki oleju,
2 łyżeczki cukru.

Przygotowanie

Mąke przesiac do miski, zrobić dołek, wlać drożdże zmieszane z 50ml letniej wody. Oprószyć delikatnie mąką. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 min w ciepłe miejsce.

 

Następnie wlać 1i1/3 szkl letniej wody, wsypać cukier, sól i wlać olej. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, przykryć i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

 

Ponownie zagnieść, uformować 12 małych placuszków. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, płytko naciąć nożem. Posmarować letnią wodą i oprószyć mąką. Odstawić na 15min. Piec ok. 10 min w temp. 220-250st.

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:

 

Bananowe muffinki z mleczkiem kokosowym

Muffinki mają mnóstwo zalet, szybko się je robi, saąidealne na "jeden kęs" i można je łączyć ze wszystkim co lubimy najbardziej:) Ja tym razem proponuję muffinki na mleczku kokosowym z dodatkiem bananów i szczypty cynamonu. Najlepsze są jeszcze ciepłe, więc rozeszły się tuż po upieczeniu:)

Składniki:
230g mąki pszennej,
jajko + 1 żółtko,
3 banany,
60g masła lub margaryny,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
100g cukru, 125 ml mleczka kokosowego.

Przygotowanie

Mąkę przesiać, zmieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem i szczyptą soli. Banany obrać ze skórki, pokroić w plasterki rozgnieść widelcem na puree, zmieszać z mleczkiem kokosowym na gładką papkę. Masło utrzeć z cukrem na puch, dodać jajko, następnie żółtko. Chwilę ucierać. Dodawać sypkie produkty na przemian z bananowym puree. Masą napełnić foremki do muffinek do 3/4 wysokości, piec ok. 35 min w temp. 170st. Wierzch można polać stopioną czekoladą bądź oprószyć cukrem pudrem lub tak jak ja pozostawić bez dodatków;)

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:

 

 

Kotlety gryczane z sosem pomidorowym

Te kotleciki to kolejny pomysł na urozmaicenie zwykłych mielonych. Tym razem tradycyjne kotlety wzbogaciłam o zdrową kaszę gryczaną, twaróg i pieczarki. Do tego sos pomidorowy, który latem polecam przygotować ze świeżych warzyw:)

Kotlety:
2 szkl. ugotowanej kaszy gryczanej,
20dag mięsa mielonego wołowego,
20dag pieczarek,
cebula,
15dag chudego twarogu,
łyżka posiekanego szczypiorku,
sól, pieprz,
jajko,
olej do smażenia,
bułka tarta do obtoczenia.

Cebulę obrać, drobno posiekać. Grzyby oczyścić, pokroić w kostkę, podsmażyć wraz z cebula na odrobinie oleju. Mięso wymieszać z kaszą gryczaną, pokruszonym twarogiem i podsmażonymi pieczarkami. Dodać jajko, posiekany szczypior,doprawić do smaku. Wyrobić na gładką masę. Formować małe kotleciki, obtoczyć w bułce tartej, obsmażyć na oleju na rumiano ze wszystkich stron.

 

Sos pomidorowy:

puszka krojonych pomidorów,

cebula,

2 ząbki czosnku,

szczypta bazylii,

szczypta tymianku,

sól, pieprz,

olej.

 

Cebulę obrać, drobno posiekać, wraz z posiekanym czosnkiem zeszklić na odrobinie oleju. Dodać pomidory wraz z zalewą. Dusić ok. 10-15min na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Doprawić do smaku bazylią, tymiankiem, solą i pieprzem.

Kotleciki podawać wraz z sosem.

 

Smacznego:)

Cream-cheese brownie

Jeśli jeszcze nie macie dość moich brownie to dziś kolejny przepis;) Tym razem upiekłam je specjalnie na Czekoladowy Weekend u Atinki :) To brownie nie jest takie słodkie jak pozostałe, ale doskonale łączy się z lekko słonym serkiem:) I przyrządza się je w błyskawicznym tempie...

Przepis zaczerpnięty stąd :)

Składniki:
2 jajka, 125g gorzkiej czekolady,
125g masła,
150g brązowego cukru,
laska wanilii,
75g mąki pszennej,
szczypta soli,
200g serka śmietankowego np. Philadelphia.

Przygotowanie

Czekoladę połamać na kawałki, stopić wraz z masłem i ostudzić. Całe jajka ubić z cukrem dodać nasiona wanilii. Dodać przestudzoną masę czekoladową, dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli. Połączyć z czekoladą masą. Serek śmietankowy pociąć w bardzo cienkie kawałki. Formę w kształcie serca natłuścić i oprószyć bułką tartą. Wylać połowę czekoladowego ciasta. Rozłożyć pokrojony serek, zalać resztą ciasta, dokładnie rozsmarować i wyrównać wierzch. Piec ok. 20min w temp. 180st. Ostudzić, przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:



 

Azjatyckie pierożki z mięsem z kurczaka

Dzisiaj polecam Wam pyszne pierożki z mięsem z kurczaka w nietypowej wersji i na mące pełnoziarnistej. Przypominają takie pakieciki - prezenty z mięsną niespodzianką w środku. Jedne z lepszych jakie miałam okazję jeść;):)

Ciasto:
1/2 szkl. letniej przegotowanej wody,
2 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej,
szczypta soli.

Mąkę przesiać, zmieszać ze solą, zrobić dołek i wlać wodę. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na 15min. Następnie ciasto cienko rozwałkować, wycinać kwadraty ok.6cm x 6cm.

 

Farsz:

30dag filetu z piersi kurczaka,

1/2 pęczka kolendry,

łyżeczka imbiru,

ząbek czosnku,

łyżka sosu sojowego Kikkoman,

szczypta chilli,

szczypior do wiązania.

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Dodać posiekaną kolendrę. Czosnek obrać, drobniutko posiekać, dodać do mięsa. Dodać sos sojowy, doprawić do smaku szczyptą chilli. Zmiksować przy pomocy blendera na gładkie puree.

 

Farsz nakładać na wycięte z ciasta kwadraty, składać rogi do środka, zlepiać jak sakiewkę i obwiązać szczypiorkiem. Pierożki gotować w osolonej wodzie ok. 5 min od momentu wypłynięcia. Wykładać łyżką cedzakową na durszlak.

 

Smacznego:)

 Przepis dodaję do akcji:

 

Paprykowe muffinki z białym serem i fetą

Na zwieńczenie dnia pyszne muffinki, tym razem wytrawne. Z papryką i serami, idealne na przystawkę lub spotkanie ze znajomymi. Jeżeli ktoś lubi to można także dodać posiekaną szynkę;)

Składniki:
2 szkl. mąki pszennej,
szkl. mleka,
czerwona papryka,
2 jajka,
5 dag sera feta,
5 dag półtłustego twarogu,
10 dag stopionej margaryny lub masła,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
szczypta pieprzu.

Przygotowanie

Paprykę umyć, oczyscić, usunąć gniazda nasienne i pokroić w koteczkę. Jajka rozkłócić i wymieszać z mlekiem. Mąkę przesiać do miseczki, dodać proszek do pieczenia oraz po szczypcie soli i pieprzu. Oba sery rozgnieść widelcem i wraz z papryką dodać do masy. Wlać stopione zimne masło, dokładnie wymieszać. Masę nakładać do foremek na muffinki do 3/4 wys. Piec ok. 20-25 min w temp. 200st.

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:

Brownies z kremem adwokatowym

Moi chłopcy uwielbiają brownies, dlatego staram się robić różne jego wersje. Tym razem padło na tradycyjne brownies z kremem z likieru jajecznego i śmietanki. Na wierzchu chrupiąca beza... Ciasto robiłam już jakiś czas temu na moje urodziny, goście byli zachwyceni połączeniem czekolady i tego pysznego kremu...

Przepis zaczerpnięty stąd :)

Ciasto:
200 g mlecznej czekolady,
100 g gorzkiej czekolady,
200g masła lub margaryny,
150g cukru,
cukier waniliowy,
szczypta soli,
4 żółtka,
3 całe jajka,
300g mąki pszennej,
50g mąki ziemniaczanej,
2 łyżki kakao,
1/3szkl. mleka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Czekolady połamać na kawałki i stopić na parze, przestudzić. Masło utrzeć na puch, dodać cukier oraz cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodawać kolejno żółtka. Następnie powoli wlewać rozkłócone całe jajka. Dodać przesianą mąkę ziemniaczaną i przestudzoną czekoladę. Na koniec dodać mleko oraz przesianą mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem i kakao. Wylać na przygotowaną blaszkę o wym. 23x33cm. Piec ok. 25 min w temp. 160st.

Beza:

4 białka,

szczypta soli,

200g cukru.

Białka ze szczyptą soli na sztywno, stopniowo dosypywać cukier. Wyłożyć na podpieczone ciasto. Piec jeszcze 15-20 min w temp. 160st. Ostudzić i przekroić na pół.

Krem:

1/2 l śmietanki 30%, 

3 łyżki żelatyny spożywczej,

400 ml likieru jajecznego Adwokat,

2 łyżeczki cukru pudru.

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. wody, odstawić na 5 min. Następnie, podgrzewając rozpuścić. Lekko przestudzić. Zmieszać z 2 łyżkami likieru, połączyć z resztą alkoholu, dokładnie wymieszać. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Połączyć z likierem. Kremem przełożyć ciasto, tak by część z bezą była na górze. Schładzać kilka godzin.

                                  Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:



Cebularze pełnoziarniste

Dziś coś na przystawkę lub jako dodatek do zupy... Cebularze, czyli inaczej mówiąc paszteciki z cebulą na mące pełnoziarnistej. Zazwyczaj robię je z kapustą i grzybami, ale tym razem postanowiłam troszkę poeksperymentować:) Wyszło naprawdę smacznie;):)

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej pełnoziarnistej,
4 dag świeżych drożdży,
1/2 łyżeczki miodu,
4 łyżki oleju rzepakowego,
80 dag cebuli,
4 łyżki margaryny,
jajko,
sól, pieprz.

Przygotowanie

 

Mąkę przesiać, zrobić dołek. Drożdże rozmieszać z miodem i 3 łyżkami letniej wody, przykryć i odstawić na 20 min.

 

Następnie dodać do mąki wraz z 1,5 szkl letniej wody oraz olejem. Zagnieść głdkie i elastyczne ciasto, przykryć ściereczką i odstawić jeszcze na 30min w ciepłe miejsce.

 

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na margarynie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Ciasto rozwałkowywać na prostokąty o wym. 8x15cm, nakładać porcję cebuli, zwijać w rulon, skleić brzegi. Ułożyć na blasze i posmarować rozkłóconym jajkiem. Odstawić na 15 min. Piec ok. 25 min w temp. 180-200st.

 

 

Smacznego:)

Pakieciki z jajkiem

Na zakończenie dnia coś mega prostego i szybkiego. Po prostu ładnie opakowane jajka;):) Idealne gdy chcemy przygotować jakąś szybką przystawkę... Na wielkanocnym stole z pewnością też będą wyglądać zachęcająco:)

Składniki:
6 dużych plasterków szynki,
3 jajka ugotowane na twardo,
sól,
pieprz,
kilka liści pora lub szczypiorku.


Przygotowanie

Ugotowane na twardo jajka ostudzić, następnie oskubać i przekroić na pół. Na każdym plasterku szynki ułożyć połówkę jajka, oprószyć lekko solą i pieprzem. Złożyć jak kopertę, obwiązać kawałkiem pora lub szczypioru. I gotowe;)

 

Smacznego:)

Chrupiące pucharki, czyli jogurt musli i dżem

Dziś coś szybkiego, ale bardzo smacznego;) Na dodatek jest zdrowe i doda nam sporo energii:):) Przy okazji pochwalę Wam się moim małym pierwszym wywiadem:):) Szczegóły znajdziecie tutaj :)

Składniki:
10 dag ulubionego musli,
3 pełne łyżki masła,
3 łyżki cukru brązowego,
400 g gęstego jogurtu naturalnego,
mały słoiczek ulubionego dżemu,
2,5 dag gorzkiej czekolady.

 

Przygotowanie

 

Masło stopić, zmniejszyć ogień i dodać cukier, mieszać chwilę. Następnie wsypać musli, smażyć tak długo, aż wchłoną masło z cukrem i staną się złociste (ok. 2-3minut). Wyłożyć na tackę, równomiernie rozprowadzić i przestudzić. Do pucharków nakładać na przemian płatki, jogurt i dżem. Na koniec wierzch polać stopioną czekoladą.

 

Smacznego:)

 

 

Przepis dodaję do akcji:

 

 



Chałka

Moja pierwsza (i z pewnością nie ostatnia!!) chałka;) Jest lekko słodka, miękka  i  lepsza niż ze sklepu:) A na pewno zdrowsza;):) Do tego ta kruszonka... Pychota! Koniecznie musicie ją zrobić:) Jest tak pyszna, że można ją jeść bez dodatków:)

Przepis zaczerpnięty stąd :)


Składniki:
600g mąki pszennej,
4 dag świeżych drożdży,
50g masła,
300ml+3 łyżki mleka,
50g+1 łyżeczka cukru,
laska wanilii,
2 jajka,
łyżeczka soli,
żółtko do posmarowania.

Mąkę przesiać, dodać nasiona wanilii. Zrobić dołek, wkruszyć drożdże, zasypać łyżeczką cukru, wlać 3 łyżki mleka. Delikatnie przysypać mąką, odstawić na 15min. Dodać stopione masło, cukier, sól, wbić jajka. Wlać ciepłe mleko. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 45min w ciepłe miejsce. Następnie ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 3 części. Z każdej utoczyć wałek. Ułożyć równolegle obok siesbie, zaplatać jak warkocz. Oby dwa końce skleić i włożyć pod spód chałki. Posmarować rozkłóconym żółtkiem.

 

Kruszonka:2 łyżki mąki pszennej,

łyżka cukru,

łyżka masła.

 

Do miseczki wsypać wszystkie składniki. Zagnieść palcami. Kruszonką posypać chałkę. Piec ok. 25min w temp. 200st.

Smacznego:)

Kurczak teriyaki

Przepis podpatrzyłam kiedyś w jednym z programów telewizyjnych. Spodobało mi się to, że nie ma w nim dużo tłuszczu a do panierki używa się tylko płatków kukurydzianych. Zarówno mąż jak i synek zajadali się tymi kotlecikami:)

Składniki:
1/2 kg filetu z kurczaka,
3 łyżki sosu sojowego Kikkoman,
łyżeczka ostrych papryczek Chili peperoncini,
szczypta soli,
szczypta pieprzu,
2 łyżki oleju rzepakowego,
1/2 łyżeczki miodu,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki octu jabłkowego,
płatki kukurydziane do panierki.

Przygotowanie

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski. Można wyciąć kilka serduszek za pomocą foremek do ciasteczek. Do pojemnika (ja użyłam próżniowego) wlać sos sojowy, olej i ocet jabłkowy. Dodać papryczki, miód, posiekany czosnek, doprawić szczyptą soli i pieprzu. Wymieszać, włożyć mięso, dobrze wymieszać by mięso pokryło się marynatą. Zamknąć i odstawić na ok. 1,5 godz do lodówki. Ja w pojemniku próżniowym marynowałam 30min. Po tym czasie mięso wyjąć, obtoczyć w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Ułożyć na lekko natłuszczonej blasze i piec 10min z każdej strony w temp. 180-200st.

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:

 



Gorąca czekolada ze śmietanką

Podobno zima ma wrócić... Dlatego na rozgrzewkę i poprawę humoru mam dla Was gorącą czekoladę z korzenną nutką i warstwą pysznej kalorycznej śmietanki. A co tam... :)

Składniki:
1/2 l mleka,
8 łyżeczek czekolady w proszku,
5 dag gorzkiej czekolady,
1 laska cynamonu,
3 goździki,
2 krople olejku migdałowego,
szkl. śmietanki 36%.

Przygotowanie

 

Mleko wraz z czekoladą, cynamonem i goździkami podgrzać, lecz nie gotować! Wyjąć cynamon oraz goździki. Wymieszać dokładnie z czekoladą w proszku, dodać olejek migdałowy. Rozlać do szklanek. Śmietankę ubić na sztywno. Za pomocą szprycy udekorować czekoladę. Można także użyć gotowej bitej śmietany w sprayu i posypać odrobiną startej gorzkiej czekolady.

 

 

Smacznego:)

Cytrynka - kremowe ciasto

Wczoraj było wytrawnie dziś znowu trochę posłodzę;):) Polecam ciasto o nazwie Cytrynka:) Przepis dostałam od mamy, ciasto jest bardzo delikatne i lekkie, przełożone dwoma puszystymi kremami. Ponadto ma wspaniały cytrynowy smak... Polecam je chyba na każdą okazję:)

Biszkopt:
5 jajek,
szkl. drobnego cukru do wypieków,
szkl. mąki pszennej.

Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać żółtka. Łyżką wymieszać z przesianą mąką. Blachę o wym. 25x36 cm wyłożyć papierem i natłuścić. Wylać ciasto, równomiernie rozprowadzić. Piec ok. 25 min w temp. 170st. Po upieczeniu szybko przewrócić ciasto na drugą stronę i tak ostudzić.

 

Krem budyniowy:

2 szkl. wody,

2 cytryny,

szkl. drobnego cukru do wypieków,

2 jajka,

duży budyń waniliowy (50g).

 

1i1/2 szkl. wody zagotować z sokiem i startą skórką z obu cytryn oraz cukrem. Do 1/2 szkl. wody wsypać budyń i rozkłócone jajka, dobrze wymieszać. Wlać do wrzącej wody z sokiem i ugotować budyń. Gorący wylać na biszkopt.

Krem śmietanowy:

2 łyżki żelatyny,

1/2 l śmietany kremówki 30%,

2 łyżki cukru pudru.

 

Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl. zimnej wody, następnie dolać tyle wody, by była pełna szklanka. Zagotować, dokładnie rozmieszać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Przestudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać żelatynę. Wylać na ciasto. Schłodzić.

 

Dodatkowo:

2 paczki herbatników,

cytryna,

3/4 szkl. wody.

 

Wodę zmieszać z sokiem wyciśniętym z cytryny. Maczać w masie herbatniki i układać na kremie śmietanowym.

 

Lukier:

sok z 1 cytryny,

10 dag cukru pudru.

 

Sok z cytryny rozprowadzić z cukrem pudrem na gładką masę i równo polukrować herbatniki. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

 

Smacznego:)