Sernik cynamonowo-pomarańczowy

Przyznam się szczerze, że nie przepadam za sernikami, ale na Święta sernik musi być:) Dlatego postanowiłam zrobić przedświąteczną próbę... Przepis na ten wyjątkowy, bo z dodatkiem cynamonu, cappuccino i pomarańczy znalazłam tutaj. Do tego pyszny spód na bazie orzechów, herbatników i płatków owsianych... Nie pozostaje mi nic innego jak tylko Wam go polecić, bo jest naprawdę pyszny!!

Spód:
szkl. orzechów włoskich,
1/2 szkl. płatków owsianych,
50g herbatników maślanych,
4 łyżki masła.

Herbatniki połamać na kawałki, wszystko przełożyć do blendera, zmielić dość drobno. Wymieszać ze stopionym masłem. Wyłożyć na dno tortownicy o śr. 23cm. Piec ok. 15min w temp. 160st.

Masa serowa:

500g półtłustego twarogu,

500g serka mascarpone,

3 jajka,

szkl. cukru,

3 łyżki mąki ziemniaczanej,

1/2 szkl. śmietany 18%,

łyżka śmietankowego cappuccino,

łyżeczka świeżo startej skórki z pomarańczy,

sok z 1/3 pomarańczy,

szczypta cynamonu,

100g gorzkiej czekolady.

 

 

Sery zmiksować z cukrem. Dodać kolejno jajka, wsypać przesianą mąkę, dodać śmietanę. Sok dokładnie zmieszać z kawą, połączyć z serem, zmiksować. Masę wylać na podpieczony spód. Piec 10 min w temp. 230st, następnie 60min w temp. 140st. Ostudzić w uchylonym piekarniku. Czekoladę połamać na kawałki, stopić na parze. Połową czekolady polać brzeg sernika, resztę wlać do silikonowych foremek na babeczki, tworząc koszyczki i wstawić do lodówki. Koszyczki ostrożnie wyjąć z foremek, ułożyć na wierzchu sernika, udekorować kolorowymi jajkami.

 

 

 

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: