Pizza wg Jamiego Olivera w 30min

Moi chłopcy uwielbiają pizzę;) Ale zawsze liczą na jakąś nową wersję;) Gdy zobaczyłam ten przepis, musiałam sprawdzić, czy rzeczywiście jej przygotowanie zajmuje tylko 30min?? Okazało się, że rzeczywiście potrzeba tylko 30min, by na stole pojawiła się pyszna, gorąca domowa pizza... Przepis pochodzi stąd, zmieniłam jedynie trochę składniki farszu:)

Ciasto:
7 g suszonych drożdży,
1/2 kg mąki pszennej,
ok. 300 ml letniej wody,
łyżeczka cukru,
łyżeczka soli,
łyżka oliwy.

Mąkę przesiać, dodać cukier, sól, oliwę oraz drożdże. Wlać letnią wodę, zagnieść gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na czas przygotowania farszu.

 

 

Sos:

1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oliwie,

3 ząbki czosnku.

 

 

Pomidory wraz z odrobiną zalewy i posiekanym czosnkiem przełożyć do blendera. Zmiksować na gładką papkę.

 

 

Farsz:

10 dag pieczarek,

2 łyżki kaparów,

20dag wędzonego boczku,

2 pomidory,

cebula,

10 czarnych oliwek,

10dag startego żółtego sera,

łyżeczka bazylii,

szczypta przyprawy do pizzy.

 

 

Grzyby oczyścić, pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć na odrobinie oleju.

Ciasto rozwłakować, wylepić dno formy na pizzę. Posmarować sosem.

Boczek pokroić w krótkie paski, zaś cebulę w cienkie półplasterki i ułożyć na pizzy. Rozłożyć kapary i przepołowione oliwki, następnie plastry pomidora oraz podsmażone pieczarki. Posypać bazylią oraz przyprawą do pizzy. Całość posypać startym serem.

Piec ok. 10-15 min w temp. 180st.

 

 

Smacznego:)