Mazurek z białek

Dzisiaj kolejny mazurek. Tym razem wykorzystałam do niego niepotrzebne białka. Na spód ciasta dałam dodatkowo andruta, a ciasto jest przepełnione bakaliami. Wierzch udekorowałam stopioną czekoladą oraz wielkanocnymi dodatkami:)

Składniki:
1 andrut kwadratowy,
szklanka białek,
szkl. cukru,
1i1/2 szkl. mąki pszennej,
2 szkl. bakalii (ja dałam: orzechy włoskie, suszone morele, suszone śliwki, suszona żurawina, rodzynki, płatki migdałowe),
3 łyżki kakao.


Przygotowanie

Białka ubić na sztywno, powoli dodawać cukier. Mąkę przesiać. Dodać do ubitych białek, delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki. Bakalie posiekać, ale nie za drobno. Dodać do ciasta, wymieszać. Andruta dociąć do wymiaru blaszki (24x27cm) i ułożyć na dnie formy. Na andruta wylać ciasto, równomiernie je roprowadzić. Piec ok. 30min w temp. 160st. Ostudzić i udekorować wg uznania.

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: