Mazurek migdałowo-czekoladowy

Dziś zdałam sobie sprawę, że Wielkanoc już za 3 tygodnie! Najwyższa już pora by pokazać Wam moje wielkanocne propozycje. Mazurek jest u nas obowiązkowym ciastem wielkanocnym. Nigdy za nim nie przepadałam, bo zawsze kojarzył mi się tylko z grubą warstwą masy marcepanowej:) Ja postanowiłam trochę poeksperymentować i przekonać moją rodzinkę do tego ciasta. Udało mi się do tego stopnia, że na Wielkanoc muszę piec co najmniej 3 rodzaje mazurków;) Dziś polecam Wam mazurka na kruchym cieście z masą czekoladowo-migdałową...

Inspirację znalazłam tutaj :)

Ciasto:
300g mąki pszennej,
jajko + żółtko,
100g drobnego cukru do wypieków,
200g masła lub margaryny.

 

Mąkę przesiać, dodac cukier, jajko oraz żółtko i posiekane masło. Zagnieść kruche ciasto. Owinąć w folię aluminiową i włożyć na 1/2 godz. do lodówki. Następnie rozwałkować wyłożyć na przygotowaną blaszkę o wym. 25x36cm. Gęsto nakłuć widelcem.

 

 

Masa:

4 jajka,

250g cukru pudru,

200g mlecznej czekolady,

150g płatkow migdałowych,

3 andruty.

 

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Czekoladę połamać na kawałki i zmiksować za pomocą blendera, dodać do jajek. Dodać płatki migdałowe oraz pokruszone andruty. Wszystko dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć na ciasto. Piec ok. 30 min w temp. 180 st.

Przestudzić i polać polewą lub stopioną czekoladą. Dowolnie udekorować.

 

 

 

Smacznego:)

 

Przepis dodaję do akcji: