Bananowy puch na maślanym spodzie

Wszystkim Paniom z okazji ich Święta życzę wszystkiego najlepszego i samych słonecznych dni:):) W związku z tym mam dla Was przepyszny torcik na herbatnikowym spodzie z masą serowo - bananową.

Składniki:
30 dag maślanych herbatników,
kostka masła lub margaryny,
6 bananów,
5 żółtek,
15 dag cukru,
3 łyżeczki żelatyny,
400 ml śmietany 30%,
35 dag waniliowego serka homogenizowanego,
100 ml nektaru bananowego,
sok z 1 cytryny.


Przygotowanie


Ciasteczka zmielić za pomocą blendera. Masło stopić, zmieszać z ciasteczkami. Wyłożyć na dno tortownicy o śr. 24cm, albo można zrobić tak jak ja, czyli obręcz od tortownicy o śr.24cm położyć na paterze i ostrożnie wyłożyć masę ciasteczkową. Żółtka ucierać na parze z cukrem i nektarem bananowym ok.7 min. Żelatynę namoczyć w trosze zimnej wody, następnie, podgrzewając, rozpuścić. Dodać do utartych żółtek, przestudzić. 5 bananów rozgnieść dokładnie widelcem, dodać sok z cytryny. Śmietanę ubić na sztywno. Do zimnej masy jajecznej dodać 3/4 ubitej śmietany, puree bananowe oraz serek homogenizowany. Dokładnie wymieszać i wyłożyć na maślany spód. Schładzać ok. 3 godz. Następnie bardzo ostrożnie zdjąć obręcz, a ciasto udekorować pozostałym bananem oraz ubitą kremówką.

Smacznego:)