Domowy batonik z czekoladą i karmelem

Nie wyobrażam sobie życia bez dobrego batonika;):) Ale dobry, nie oznacza koniecznie "kupny". Dlatego gdy tylko mam czas staram się sama przygotowywać wszystkie słodkości. Ten batonik znany jest także jako Ciasto Milionera. Przepis znalazłam w moich starych zapiskach, ale sama nie wiem skąd go dokładnie wzięłam:)

 

Ciasto:
170g mąki pszennej,
150g masła lub margaryny,
4 łyżki brązowego cukru.

 

Mąkę przesiać, dodać cukier oraz pokrojone w plastry masło. Posiekać, następnie zagnieść kruche ciasto. Owinąć w folię i schładzać pół godz w lodówce. Następnie wylepić dno przygotowanej formy o wym. 24x27cm, gęsto nakłuć widelcem. Piec ok. 20 min w temp. 180st. Ostudzić.

 

 

Dodatkowo:

60g masła,

4 łyżki brązowego cukru,

puszka niesłodzonego mleka skondensowanego (400g),

100g mlecznej czekolady,

50g gorzkiej czekolady.

 

Do garnka o grubym dnie wlać mleko, dodać masło i cukier. Gotować ok. 20 min na małym ogniu, stale mieszając. Lekko przestudzić. Ciepłą masę wyłożyć na ostudzone ciasto. Odstawić, by całkowicie ostygło. Czekolady połamać na kawałki i stopić na parze, lekko przestudzić i wylać na wierzch ciasta. Równomiernie rozsmarowac i wstawić do lodówki, by czekolada całkowicie zastygła. Następnie pokroić na małe porcje.

 

 

 

Smacznego:)