Tradycyjny murzynek

To ciasto zawsze mi się kojarzy z moją mamą:):) Piekła je przynajmniej raz w miesiącu i zawsze ciasto cieszyło się ogromnym "wzięciem":) Zresztą tak jest do dzisiaj, bo któż nie lubi wilgotnego, czekoladowego ciasta??

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej,
250g masła lub margaryny,
1 i 1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki mleka,
3 jajka,
4 łyżki kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki wiórków kokosowych (użyłam Kresto).

Przygotowanie

Masło pokroić na kawałki, wraz z cukrem, mlekiem i kakao przełożyć do garnka i mocno podgrzać, lecz nie zagotować! Mieszać tak długo, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pół szklanki masy odlać.

 Do reszty dodać żółtka oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać biała ubite na sztywną pianę, dokładnie wymieszać. 

Ciasto przelać na przygotowaną blaszkę o wym. 23x33cm. P

iec około 40minut w temp. 170st. Ostudzić. 

Polać masą czekoladową. Można posypać wiórkami kokosowymi. 

A jeśli nie macie czasu na pieczenie to równie pysznego murzynka znajdziecie w Twojej Cukierni.

                                         Smacznego:)