Roladki schabowe z zielonym farszem

Dzisiaj propozycja dla mięsożerców;) Czasem warto dla odmiany zamiast tradycyjnego schabowego podać roladki ze schabu. Ja nadziałam je serowo-ziołowym farszem, bardzo smacznym i aromatycznym. Możecie też schab zamienić na filet z kurczaka czy indyka.

Składniki:
4 plastry schabu bez kości,
1 mała cebula,
3 ząbki czosnku,
30g sera rokpol,
pęczek natki pietruszki,
pęczek szczypiorku,
2 łyżki posiekanych liści bazylii,
sól,
pieprz ziołowy,
słodka papryka,
jajko,
bułka tarta.

 

 

Przygotowanie

 

 

Każdy kawałek mięsa cienko rozbić. Natrzeć z obu stron solą, ziołowym pieprzem oraz słodką papryką.

Zieleninę umyć i drobno posiekać, dodać pokruszony ser oraz posiekaną cebulkę. Na koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku. Wymieszać.

Farsz nakładać na plastry mięsa. Delikatnie zwijać w roladki. Spiąć wykałaczką.

Panierować w rozkłóconym jajku oraz w bułce tartej. Smażyć ze wszystkich stron na złoto na mocno rozgrzanym oleju.

Osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

 

 

                                                Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: