Majowe wyzwanie blogerek - Wiosenna tortilla z białym serem i warzywami

Pogoda coraz bardziej zachęca do jedzenia lekkich dań przepełnionych dużą ilością świeżych warzyw:) Taka jest właśnie moja dzisiejsza tortilla. Lekka, dietetyczna, bez mięsa za to z dodatkiem białego sera i świeżych warzyw. Tortille sprawdzą się zarówno jako pożywne śniadanie oraz lekki obiad. Przepis dodaję do kolejnej akcji : Majowego Wyzwania Blogerek.

Tortille: 

• 350g mąki pszennej, 
• 1/2 łyżeczki soli czosnkowej (użyłam Kamis), 
• łyżka oleju rzepakowego, 
• niepełna szklanka przegotowanej wody.

Mąkę przesiać, dodać sól, czosnek i olej. Zagniatając, stopniowo dolewać wodę. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Odrywać małe porcje i rozwałkować na okrągły, cienki placek.
Smażyć z obu stron na odrobinie oleju (dosłownie kropelka!) i łopatką dociskać pojawiające się pęcherzyki powietrza.


Farsz: 

• 250g białego sera,
• 3 łyżki śmietany 12%, 
• 2 łyżki mleka,
• sól morska z pieprzem (użyłam Kamis), 
• duży pomidor, 
• ogórek,
• 1/2 pęczka szczypiorku, 
• 1/2 czerwonej papryki, 
• główka sałaty. 

Ser rozgnieść widelcem, dodać śmietanę i mleko, doprawić do smaku solą i pieprzem. Pomidora umyć, pokroić w półplasterki. Ogórka obrać ze skórki również pokroić w półplasterki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paseczki. Wymieszać, doprawić solą z pieprzem. 

Na tortille rozsmarować trochę sera, ułożyć liście salaty i warzywa. Złożyć. 

Od razu podawać.

Wraz ze mną w akcji brali udział:

Paulina : Moja pasja smaku
Marta : Magiczne życie Marty 

 Agata : Myszka gotuje

 Alina : Ala piecze i gotuje

Anna : Aronia - wiem co jem 

 Beata : Stare gary

Danusia : Moje wypieki i nie tylko

Ewa : Ewa kuchennie 

Gosia : Codzienna kuchnia niecodzienna 

 Iwona : Izioni pyszne smaki

 Justyna : Tysia gotuje

Kasia : Bake & Taste

 Magda : My simple kitchen

Justyna: Mama i pomicnicy

 Marzena : Zacisze kuchenne

Marzena : Kulinarna szaleństwa Maniusi 
Monika : Bon appétit    

Natalia : Students kitchen
Patryk i Ada : Cookpl

                                                                           Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji: