sobota, 17 maja 2014

Klasyczny tort z kremem czekoladowym

Na urodziny tatuś zażyczył sobie zwykły, klasyczny tort z kremem - bardzo czekoladowym:)) Musiałyśmy więc z mamą spełnić życzenie solenizanta i wspólnie przygotowałyśmy taki oto zwykły, ale naprawdę bardzo smaczny!! 




 Biszkopt:
  • 7 jajek, 
  • 1 i 1/3 szklanki cukru, 
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 
  • łyżeczka proszku do pieczenia. 
Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier. Mąki przesiać, zmieszać z proszkiem do pieczenia. Do białek dodawać na przemian po jednym żółtku i po trosze mąki.
Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy o średnicy 27cm.
Piec ok. 40 minut w temp. 175st.
Ostudzić i przekroić na 3 równe części.
Nasączyć 1/4 szklanką wody oraz 1/2 szk. likieru czekoladowego.


Krem czekoladowy: 
  • 400g masła, 
  • 7 jajek, 
  • szklanka cukru, 
  • 150g gorzkiej czekolady, 
  • łyżka cukru waniliowego, 
  • 2 czubate łyżki kakao.
 
Jajka ubijać na parze przez około 12 minut, w między czasie dosypując cukier. Następnie zdjąć z ognia, dodać posiekaną czekoladę i ubijać na parze jeszcze przez 5 minut. Przestudzić. 
Masło utrzeć z cukrem waniliowym, powoli dodawać utarte jajka. Na koniec dodać kakao. 
Masą przełożyć blaty tortu, wierzch udekorować przy pomocy szprycy.
Boki oprószyć pokruszoną bezą.




                                                                     Smacznego:))

 

9 komentarzy:

  1. Solenizant na pewno się ucieszył z takiego tortu :)
    Pozdrawiam.
    http://wkuchniumoniki.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda wspaniale! ; )
    Przekaż najlepsze życzenia solenizantowi! *.*

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniały tort, super czekoladowy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow, wygląda świetnie :) Życz tacie 100 lat ;)
    Zapraszam do mnie na domowe lody - prosty przepis ;)
    wenus-lifestyle

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękny! Uwielbiam takie czekoladowe ciacha :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Życzenie jubilata jest rozkazem ;)
    Śliczny tort :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ślicznie dziękuję:)) Również w imieniu solenizanta!

    OdpowiedzUsuń