Mini pączki z serków homogenizowanych

Już jutro Tłusty Czwartek! Na pewno wielu z Was nie ma czasu na pieczenie pączków, których proces przygotowania jest dość czasochłonny. Dlatego polecam Wam szybkie mini pączusie na bazie serków homogenizowanych. Ich wykonanie zajmie Wam zaledwie jakieś 40 minut. Pączki szczególnie uwielbiają dzieci...

Składniki: 

• 4 jajka, 
• 400g serka homogenizowanego waniliowego, 
• 300g mąki pszennej,
•  szczypta soli, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• olej lub smalec do smażenia, 
• cukier puder do obtoczenia. 

Wykonanie

Jajka ubić, dodać cały serek homogenizowany, dokładnie wymieszać. Dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszać (masa jest nieco klejąca). Odstawić na 15 minut.

Tłuszcz mocno rozgrzać. Łyżką namoczoną w oleju nakładać małe porcje ciasta i kłaść od razu na gorący tłuszcz. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączyć na ręczniku papierowym.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Źródło: Fabryka kulinarnych inspiracji

                                                                Smacznego:))