Nusstaler- laskowe oczka

Kolejne moje wariacje na temat ciasteczek:):) Tym razem czekoladowe z orzechami laskowymi. Są po prostu obłędne... Jedne z lepszych jakie miałam okazję zrobić. Ostrzegam, na jednym się nie skończy!!

Składniki:

szkl. mąki pszennej,
1/2 szkl. brązowego cukru,
135g masła lub margaryny,
łyżeczka esencji waniliowej,
1/4 szkl. kakao,
szczypta soli,
120g orzechów laskowych.

Przygotowanie

Mąkę przesiać, dodać cukier, esencję waniliową, szczyptę soli, kakao oraz pokrojone w plastry masło. Zagnieść ciasto. 100g orzechów drobno posiekać lub zmielić przy pomocy blendera. Dodać do masy, dokładnie zagnieść. Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczać i układać na blasze. Na środku każdego ciastka położyć całego orzecha laskowego i delikatnie go wcisnąć. Piec ok. 12min w temp. 180st. Ostudzić.

 

Smacznego:)