Ucierane ciasto z truskawkami i bezą

Zostało mi trochę truskawek i niewykorzystane białka. Musiałam więc dobrze je spożytkować;) na szybko przygotowałam ucierane ciasto, zasypałam je spora ilością świeżych truskawek. Na koniec wyłożyłam ubitą pianę... Wyszło proste, do tego niezwykle smaczne i soczyste ciasto, nie za słodkie:) Oczywiście zniknęło w błyskawicznym tempie;)

Ciasto:
2 szkl. mąki pszennej,
250g masła lub margaryny,
4 jajka,
szkl. cukru,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

 

 

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania stopniowo dodając cukier. Stale miksując, dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać wraz z proszkiem, powoli wsypywać do ciasta. Na koniec wlać stopione, lekko przestudzone masło.

Ciasto wylać na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą blaszkę o wym. 23x33cm.

 

 

 

Ponadto:

1 kg świeżych truskawek,

2 białka,

1/2 szkl. cukru.

 

 

Truskawki umyć, usunąć szypułki, większe przepołowić. Rozłożyć je równomiernie na całym cieście. Piec ok. 45min w temp.180st.

Białka ubić na sztywno, stopniowo dosypując cukier. Pianę wyłożyć na podpieczone ciasto, piec jeszcze ok. 15min w temp. 180st, aż wierzch się zrobi złocisty.

 

 

Smacznego:)

 

Przepis dodaję do akcji: