Ciasteczka zbożowe z nutką pomarańczy

Przełamując wielkanocne wpisy polecam pyszne i bardzo zdrowe ciasteczka z płatków owsianych i otrębów na bazie oleju rzepakowego. Wzbogacone sokiem pomarańczowym oraz rodzynkami. Można je jeść i nie liczyć kalorii:) Przy pieczeniu ciasteczek zawsze pomaga mi mój synek, a do skosztowania nie trzeba go nigdy namawiać:)

Składniki:
szkl. mąki pszennej,
szkl. otrąb pszennych,
szkl. płatków owsianych,
2/3 szkl. rodzynek,
jajko,
2/3 szkl. cukru brązowego,
2/3 szkl. soku pomarańczowego,
50ml oleju rzepakowego,
łyżeczka proszku do pieczenia.


Przygotowanie

W miseczce zmieszać przesianą mąkę, płatki, otręby, rodzynki i proszek do pieczenia. Jajka zmiksować z sokiem pomarańczowym i olejem. Dodać do zmieszanych sypkich produktów. Dokładnie wymieszać i odstawić na 10min. Kłaść łyżką małe ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 10 min w temp. 200st. Ostudzić na kratce.

Bardzo dobry olej rzepakowy znajdziecie  tutaj :)

                                        Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: