wtorek, 25 czerwca 2013

Deser czekoladowo-owocowy

W sezonie nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie, a szczególnie na pieczenie, dlatego często przygotowuję szybkie desery. Najlepiej w szklankach czy pucharkach, aby każdy miał taką samą porcję i by warstwy deseru były wyraźnie widoczne:) Ciasto upiekłam sobie dzień wcześniej, żeby było szybciej:) Owoce możecie użyć dowolne, ja wybrałam te, które mam i które najbardziej lubimy...




Składniki:
2 jajka,
4 łyżki masła,
10 łyżek cukru pudru,
3 łyżki mąki pszennej,
łyżka kakao,
50g gorzkiej czekolady,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta cynamonu,
250g wymieszanych poziomek, malin i truskawek,
250g półtłustego twarogu,
1/2 szkl. śmietanki 30%,
1/4 szkl. zimnej słodkiej herbaty.
 
 
Przygotowanie
 
 
Masło stopić wraz z czekoladą i ostudzić. Jajka ubić, dodać 5 łyżek cukru pudru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem oraz kakao. Na koniec dodać zimne masło, dokładnie wymieszać. Masę przelać do przygotowanej formy o wym. 23x33cm. Piec ok. 12min w temp. 180st. Ostudzić.

1/2 szkl. wody zagotować z 3 łyżkami cukru pudru oraz szczyptą cynamonu. Dodać 2/3 owoców i dusić ok. 10min na małym ogniu. Przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając pozostałe 2 łyżki cukru pudru. Wymieszać ze zmielonym twarogiem.

Szklanką, w której będzie układać deser wyciąć 8 krążków. Ułożyć po jednym krążku na dnie czterech szklaneczek, każdy skropić herbatą. Rozłożyć połowę masy owocowej i przykryć połową masy serowej. Nałożyć kolejny krążek ciasta, porcję owoców oraz masy serowej.
Wierzch udekorować pozostałymi świeżymi owocami, startą czekoladą cukrem pudrem i miętą.
Schłodzić i przechowywać w lodówce.







Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji:
 


Truskawkowy zawrót głowy 2013 Owoce z sadu i dzialki

12 komentarzy:

  1. cudowny:) poproszę szklaneczkę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. W szklance wygląda naprawdę cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mhmm, dobrze, że niedługo mi się wykład kończy;) lecę do domu i sobie taki zrobię, bo cały dzień za mną chodzą jakieś słodkości;o w zeszłym tygodniu był mus malinowy z białą czekoladą to dzisiaj ciemna czekolada i truskawki:)

    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. cudownie to wygląda, powiało latem i pysznymi słodkościami prosto z ogrodu:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniały deser - pyszny i dekoracyjny za razem. Mniam!
    Miłego popołudnia!:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję Wam bardzo, proszę częstujcie się:)
    Karolina życzę smacznego!

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękności :))) dziękuję za dodanie do akcji!

    OdpowiedzUsuń
  8. Czekolada + truskawki = sama słodycz... uwielbiam to !
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  9. jest oszałamiający! kuszący, elegancki.

    OdpowiedzUsuń