Deser kokosowy z truskawkami i chrupiącymi ciasteczkami

Lubię przygotowywać deserki w pucharkach, bo wtedy każdy ma swoją konkretną porcję:):) Tym razem całkiem spontanicznie powstał deserek z kilku truskawek jakie mi pozostały, znalazłam też bezy, trochę czekolady i przepyszne ciasteczka belVita z czekoladą, ale możecie użyć dowolnych.

Składniki:
300ml śmietanki 30%,
50g wiórków kokosowych,
3 łyżki cukru pudru,
200g truskawek,
4 duże bezy,
16 ciasteczek belVita z kawałkami czekolady lub inne,
10g gorzkiej czekolady,
perełki cukrowe do dekoracji i mięta



Przygotowanie

Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Dodać wiórki kokosowe, wymieszać.

Do czterech pucharków nakładać po dwa pokruszone ciasteczka. Nałożyć po 2-3 łyżki masy kokosowej. Rozłożyć 2/3 pokrojonych w plasterki truskawek. Posypać pokruszoną bezą. Ponownie wyłożyć po 2 pokruszone ciasteczka, przykryć resztą masy kokosowej. Udekorować resztą bezy i truskawek. Posypać startą czekoladą i perełkami cukrowymi, udekorować miętą.

 

 

 

 

 

 

 

                Smacznego:)

 

 

 

 

 

 

 

Przepis dodaję do akcji: