Wrapy z tuńczykiem i warzywami

Lubicie tortille? Ja uwielbiam... gdy tylko mam czas to robię je sama i napełniam ulubionymi składnikami. Podstawą są warzywa, do tego kurczak lub np. tuńczyk, tak jak w tym przypadku. Gdy dania są kolorowe, jest znacznie więcej chętnych do jedzenia:) Ja robię tortille z mąki kukurydzianej, ale można też użyć razowej, będą zdrowsze. Równie smaczne będą ze zwykłej mąki.
 

Tortille:
350 g mąki kukurydzianej,
sól,
czosnek,
łyżka oliwy.

Mąkę zagnieść z łyżką oliwy, szczypta soli i czosnku z kostki. Dolać ok. 1 szkl. przegotowanej, chłodnej wody. Zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkowywać na placki o średnicy ok. 20-25cm (w zależności od wielkości naszej patelni). Smażyć na prawie suchej patelni, aż brzegi placka będą się zawijały do środka.

 

Składniki:
2 pomidory,
czerwona cebula,
puszka tuńczyka w wodzie,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
2 łyżki czarnych oliwek,
1/2 główki sałaty.



Sos:
1i1/2 łyżki oleju rzepakowego,
ćwierć łyżeczki skórki cytryny,
2 łyżki soku z cytryny,
sól, pieprz.

Warzywa umyć, osuszyć. Sałatę porwać na kawałki, przełożyć do miseczki, odstawić. Pomidory pokroić w kostkę, cebulę w piórka, oliwki zaś przepołowić, wymieszać ze szczypiorem. Tuńczyka odsączyć.

Wszystkie składniki sosu dokładnie zmieszać. Połową sosu zalać warzywa, resztą polać sałatę. Wymieszać. Na ciepłe tortille kolejno nakładać sałatę, warzywa i tuńczyka. Złożyć w kopertę. Przed podaniem przekroić.

 

 

 

 

 

 

 

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: