Mini serniczki z truskawkami

Wszystkim maluszkom życzę dzisiaj udanego dnia i mnóstwo uśmiechu i słońca!!  A w prezencie ode mnie malutkie serniczki z truskawkami, bo dzieci lubią dania, które się zmieszczą w ręce:) Przepis znalazłam u Kasi :) Są fantastyczne, wilgotne, a truskawki idealnie do nich pasują...

Spód:
150 g herbatników pełnoziarnistych,
50g masła lub margaryny.

 

Herbatniki zmielić w blenderze, wymieszać ze stopionym masłem. Nakładać po łyżce masy na dno silikonowych foremek do muffinek.

 

 

Masa serowa:

500g półtłustego twarogu,

łyżeczka ekstraktu z  wanilii,

2 jajka,

80g cukru pudru,

100g  świeżych truskawek.

 

 

Twaróg zmielić, utrzeć z cukrem pudrem, kolejno dodawanymi jajkami i ekstraktem waniliowym. Wylać na gotowy spód z ciastek, do 3/4 wysokości foremek. Piec ok. 30 min w temp. 165st. Ostudzić i udekorować truskawkami, perełkami oraz miętą.

 

 

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: