Deser czekoladowo-owocowy

W sezonie nie mam zbyt wiele czasu na gotowanie, a szczególnie na pieczenie, dlatego często przygotowuję szybkie desery. Najlepiej w szklankach czy pucharkach, aby każdy miał taką samą porcję i by warstwy deseru były wyraźnie widoczne:) Ciasto upiekłam sobie dzień wcześniej, żeby było szybciej:) Owoce możecie użyć dowolne, ja wybrałam te, które mam i które najbardziej lubimy...

Składniki:
2 jajka,
4 łyżki masła,
10 łyżek cukru pudru,
3 łyżki mąki pszennej,
łyżka kakao,
50g gorzkiej czekolady,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta cynamonu,
250g wymieszanych poziomek, malin i truskawek,
250g półtłustego twarogu,
1/2 szkl. śmietanki 30%,
1/4 szkl. zimnej słodkiej herbaty.

 

 

Przygotowanie

 

 

Masło stopić wraz z czekoladą i ostudzić. Jajka ubić, dodać 5 łyżek cukru pudru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem oraz kakao. Na koniec dodać zimne masło, dokładnie wymieszać. Masę przelać do przygotowanej formy o wym. 23x33cm. Piec ok. 12min w temp. 180st. Ostudzić.

1/2 szkl. wody zagotować z 3 łyżkami cukru pudru oraz szczyptą cynamonu. Dodać 2/3 owoców i dusić ok. 10min na małym ogniu. Przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając pozostałe 2 łyżki cukru pudru. Wymieszać ze zmielonym twarogiem.

Szklanką, w której będzie układać deser wyciąć 8 krążków. Ułożyć po jednym krążku na dnie czterech szklaneczek, każdy skropić herbatą. Rozłożyć połowę masy owocowej i przykryć połową masy serowej. Nałożyć kolejny krążek ciasta, porcję owoców oraz masy serowej.
Wierzch udekorować pozostałymi świeżymi owocami, startą czekoladą cukrem pudrem i miętą.
Schłodzić i przechowywać w lodówce.

Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: