Owsiane ciasteczka z bananem

Ciasteczka są zawsze łatwe i szybkie w przygotowaniu. Niestety równie szybko znikają z talerza :) Dziś proponuję zdrową wersję na płatkach owsianych, z rodzynkami i bananem. Ciastka te zamiast cukru zawierają miód. Wspaniale sprawdzą się jako drugie śniadanie lub dodatek do filiżanki herbaty... 

 

Składniki: 

• szklanka mąki pszennej razowej, 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam Gellwe), 
• 1/2 łyżeczki soli, 
• płaska łyżeczka cynamonu, 
• szklanka płatków owsianych, 
• 2 łyżki siemienia lnianego, 
• 2 łyżki wody, 
• 1/2 szklanki miodu, 
• banan, 
• 1/4 szklanki rodzynek,
• 2 łyżki cukru wanilinowego (użyłam Gellwe).

Wykonanie

Siemię lniane zalać wodą i odstawić, aż siemię wchłonie całą wodę. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać sól, cukier wanilinowy, cynamon i miód. Dodać płatki owsiane, siemię lniane i rodzynki. Na koniec dodać obranego ze skórki i rozgniecionego banana. Dokładnie wymieszać. Łyżką nabierać porcje ciasta i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia formując małe, okrągłe ciasteczka.

Piec około 20-25 minut w temp. 180st.

Źródło:  Słodkie zapomnienie

                                                                  Smacznego:))