Włoskie trufle czekoladowe

Chyba wszyscy lubią czekoladki? Ja na pewno! Ale zdecydowanie bardziej smakują mi te przyrządzone samodzielnie. Mogę wtedy stworzyć własny, oryginalny smak... Tym razem inspirowałam się kuchnią włoską, w związku z czym powstały migdałowe trufle z dużą ilością czekolady i odrobiną likieru Amaretto. Dodatkowo obtoczone w zmielonej czekoladzie z orzeszkami...

Składniki: 
50g mielonych migdałów (użyłam BackMit),
100g mlecznej czekolady,
75g gorzkiej czekolady,
3 łyżki masła,
2 łyżki likieru amaretto,
4 łyżki cukru pudru,
20g czekolady mlecznej z orzeszkami laskowymi.

 Przygotowanie

Czekolady połamać na kawałki, dodać likier i stopić na parze. Dodać masło, mieszać aż składniki się całkowicie rozpuszczą. Następnie wsypać mielone migdały i cukier puder. Dokładnie wymieszać i odstawić, aby masa ostygła i nieco stężała.
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w zmielonej w blenderze na pył czekoladzie. Przełożyć do papierowych papilotek i schłodzić. 

                                       Smacznego:)