Ptysiowe słomki

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam słomkę ptysiową:) Zawsze ją kupowałam, ale gdy dostałam do przetestowania ciasto na Karpatkę od Gellwe,  wiedziałam, że nadszedł już czas bym sama spróbowała je zrobić;) Okazało się to całkiem proste, a dzięki mieszance na ciasto poszło mi jeszcze szybciej. Słomki wyszły kruche i odpowiednio słodkie. No, może nie tak kształtne jak te kupne, ale na pewno kiedyś nabiorę wprawy:)

Składniki:
opakowanie mieszanki na ciasto Karpatka Gellwe,
125g masła lub margaryny,
szklanka wody,
4 jajka,
2 białka,
1/2 szklanki cukru.


Przygotowanie

Wodę z masłem zagotować. Zdjąć z ognia, dodać mieszankę na ciasto, dokładnie wymieszać, aż masa całkowicie się połączy. Odstawić do ostygnięcia. 

Do zimnego ciasta dodawać kolejno jajka. Zmiksować na idealnie gładką masę. 

Ciasto przełożyć do szprycy. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać wąskie krótkie paski. 

Piec około 20minut w temp. 180-200st.

Jeszcze ciepłe posmarować białkiem i od razu posypać cukrem. 

 

                                Smacznego:)