Brownie z dynią

Jesień to u mnie zdecydowanie czas jabłek i dyni:) Dlatego też przygotowuję desery z ich użyciem. Tym razem połączyłam nasze ulubione mocno czekoladowe, wilgotne ciasto z pure z dynią i wanilią. Połączenie naprawę wyjątkowo udane. Słodkie, wilgotne ciasto i delikatny mus z akcentem wanilii... Pyszne! 

Inspiracja

Składniki:

szklanka mąki pszennej, 

1/2 szklanki brązowego cukru, 

100g masła lub margaryny, 

100g gorzkiej czekolady, 

3 jajka, 

szczypta soli.

Czekoladę połamać na kawałki i wraz z masłem stopić na parze. Przestudzić. Wbić jajka, dodać cukier, sól i przesianą mąkę. Dokładnie wymieszać. 

3/4 ciasta przelać na blaszkę o wym. 24x27cm. 

Nadzienie z dyni:

1/2 szklanki puree z dyni, 

100g serka homogenizowanego waniliowego, 

1/2 laski wanilii, 

2 łyżki cukru, 

1/2 łyżeczki przyprawy korzennej. 

Puree z dyni zmiksować z serkiem homogenizowanym. Dodać nasiona wanilii, cukier oraz przyprawę. Dokładnie wymieszać. Łyżką kłaść kleksy nadzienia na czekoladowym cieście. Na wierzchu rozsmarować resztę czekoladowego ciasta. 

Piec około 25minut w temp. 180st.

Polewa: 

100g mlecznej czekolady, 

1/2 szklanki śmietanki 30%.

Czekoladę połamać na kawałki, wymieszać ze śmietanką i stopić na parze. Przestudzić i polać wierzch wystudzonego ciasta. 

Odstawić, by polewa całkowicie zastygła. 

                                   Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: