Ciasto Kopiec kreta z bananami

Delikatne ciemne ciasto, banany i lekki krem śmietanowy. Takie jest właśnie słodki kopiec kreta. Ciasto bardzo ładnie się prezentuje i smakuje naprawdę pysznie:) Dzieci się nim zajadają, zresztą dorośli też nie pogardzą! 

tortownica o śr. 24cm

Biszkopt:  

• 3 jajka, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• 6 łyżek mąki pszennej, 
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 
• 2 łyżki kakao, 
• 5 łyżek oleju rzepakowego.

Całe jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem oraz kakao. Na koniec dodać olej. Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o śr.24 cm, piec ok. 25 min w temp. 160st. Ostudzić.

Krem:  

• 1/2 l śmietanki 30%,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 2 łyżki żelatyny, 
• 3 duże banany.

Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Żelatynę rozpuścić w trosze wrzącej wody, ostudzić. Dodać do niej 3 łyżki ubitej śmietanki, dokładnie wymieszać, po czym dodać do ubitej śmietany i krótko zmiksować.

Z biszkoptu odciąć górną, wyrośniętą i część oraz delikatnie wyciąć dół o głębokości około 1cm, pozostawiając 2 cm brzegu o normalnej wysokości. Całe wycięte ciasto pokruszyć. Na spodzie ciasta ułożyć przekrojone na pół w poprzek banany. Przykryć kremem, formując półokrągły kopiec. Całość dokładnie obsypać pokruszonym ciastem. Schłodzić i przechowywać w lodówce. 

W aktualnej gazetce w Polo Markecie najdziecie banany w promocyjnej cenie!

                                                                              Smacznego:))