Rogaliki z nadzieniem serowym krok po kroku

Rogaliki to taka alternatywa na wycieczkę czy piknik. Ale warto je też po prostu upiec do popołudniowej kawy:) Do ich nadziania wykorzystałam Serek Wieluń, który otrzymałam do przetestowania. W połączeniu z serkiem homogenizowanym wspaniale sprawdził się roli nadzienia;) Dodatkowo rogaliki posypałam cukrem perlistym i odrobiną cynamonu.

Ciasto:

• 500g mąki, 
• jajko, 
• 30g świeżych drożdży, 
• 190ml letniego mleka, 
• 75g masła, 
• 2 łyżki cukru, 
• szczypta soli, 
• pół laski wanilii.

Do letniego mleka dodać drożdże i 2 łyżki mąki. Odstawić, by drożdże zaczęły pracować. Mąkę przesiać, dodać sól, cukier i nasiona wanilii. Dodać jajko, masło i wyrośnięty zaczyn. Zagnieść gładkie ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Nadzienie:

• 100 g serka twarożkowo - kanapkowego Wieluń, 
• 150g serka homogenizowanego waniliowego, 
• czubata łyżka cukru, 
• pół laski wanilii, 
• jajko, 
• cukier perlisty do posypania (możecie użyć zwykłego cukru), 
• łyżeczka cynamonu. 

Składniki nadzienia wymieszać. Ciasto podzielić na cztery części, każdą cienko rozwałkować na kształt koła. Pociąć na osiem trójkątów i nałożyć po łyżeczce nadzienia. 

Zwinąć do środka tworząc rogaliki. 

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem oraz odrobiną cynamonu.

Piec około 15-20 minut w temp.180st.

                                                        Smacznego:))