Wiosenna sałatka z zupek chińskich

Gdy tylko pojawiają się świeże warzywa zawsze robię tę sałatkę;) Przepis dostał mój mąż od kolegi i zawsze wiosną oraz latem, gdy mamy już swoje warzywa, sałatka ta gości na naszym stole. Jest naprawdę bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, a do tego lekka;) Polecam!

Składniki: 

• 3 zupki chińskie, 
• 2 pomidory, 
• czerwona papryka, 
• 1 ogórek, 
• pęczek szczypiorku, 
• puszka kukurydzy, 
• sól, pieprz, 
• 2 łyżki majonezu.

Wykonanie

Ogórka obrać, pokroić w kostkę. Paprykę umyć, oczyścić, wraz z pomidorami pokroić w kostkę.

Kukurydzę osączyć z zalewy, przelać wodą, odsączyć na sicie. Szczypiorek pokroić. 

Wszystko wymieszać, dodać sam makaron z zupek chińskich. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 

Dodać majonez i na 2-3 godz. wstawić do lodówki, by makaron dobrze napęczniał.

                                                                      Smacznego:))