Dietetyczna ryba w jarzynach

Wiosna to czas kiedy nasze dania są lekkie i przepełnione dużą ilością warzyw:)) Taka jest właśnie moja ryba pokryta duszonymi warzywami. Lekkostrawna, mało kaloryczna, ale przede wszystkim zdrowa i naprawdę smaczna! Można też zwykłe schabowe pokryć tak uduszonymi warzywami. 

Składniki:

• 700g filetu z dorsza, 
• 2 marchewki,
• 1/4 kapusty pekińskiej, 
• 1/3 pora, 
• 3 liście selera naciowego, 
• pietruszka, 
• cebula,
• łyżka masła, 
• sól morska (użyłam Kamis), 
• pieprz (użyłam Kamis), 
• przyprawa do ryb (użyłam Kamis), 
• 6 ziaren czarnego pieprzu (użyłam Kamis), 
• 4 kulki ziela angielskiego.

Wykonanie


Marchewkę  i pietruszkę obrać, pokroić w 4 cm słupki. Pora i selera umyć, pokroić cienkie paseczki. Cebulę obrać, drobno posiekać. Stopić masło, wrzucić warzywa, dusić około 15 minut.
Kapustę drobno poszatkować. Dodać do warzyw, dodać ziarna pieprzu i ziele angielskie. Podlać odrobiną wody, doprawić do smaku solą i pieprzem, dusić około 10 minut na małym ogniu.
Rybę oprószyć z obu stron solą morską oraz przyprawą do ryb. Dać na patelnię, przykryć jarzynami. Dusić około 15 minut pod przykryciem.

                                                                    Smacznego;))

Przepis dodaję do akcji: