Włoski deser Tiramisu

Tiramisu to klasyczny i przede wszystkim przepyszny włoski deser. Robię go bardzo często, jednak jakoś tak wyszło, że do tej pory nie zamieściłam przepisu na blogu:) Czas to nadrobić;) Co prawda w oryginalnym włoskim przepisie są podłużne biszkopty, ja jednak, w związku z tym, że robiłam je w pucharkach, użyłam zwykłych okrągłych biszkoptów.

Składniki:

• 2 żółtka,
• 350g serka mascarpone,
• 250g okrągłych biszkoptów,
• szklanka śmietanki 30%,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 1/2 szklanki zaparzonej mocnej kawy,
• 50g startej mlecznej czekolady,
• 3 łyżki likieru amaretto.

Przygotowanie

Kawę wymieszać z likierem, w mieszance maczać biszkopty, ułożyć po dwie sztuki na dnie 6 pucharków. 

Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Zmiksować z żółtkami i serkiem mascarpone. Nałożyć po łyżce masy na biszkopty. Kolejno układać warstwami namoczone biszkopty i masę serową. 

Wierzch udekorować resztą masy serowej, pokruszonym namoczonym biszkoptem i startą czekoladą. Odstawić na około 3 godziny do lodówki, aby biszkopty zmiękły.

                                           Smacznego:)