Suflet czekoladowy

Nie wiem jak Wy, ale ja jestem czekoladoholikiem:):) Zimą częściej przyrządzam ciepłe desery, stąd pomysł na czekoladowy suflet. Jest pyszny, puszysty i doda nam sporo energii...

Składniki:

15 dag gorzkiej czekolady,
10dag mlecznej czekolady,
5 jajek,
250ml śmietanki 30%,
15 dag cukru pudru.

 

Przygotowanie

 

Czekoladę stopić w kąpieli wodnej i przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z łyżką cukru pudru na puszystą masę, wymieszać z czekoladą. Białka ubić na sztywno z resztą cukru pudru. Delikatnie połączyć z masą czekoladową i z ubitą śmietanką. Gotową masę nakładać do małych naczynek żaroodpornych natłuszczonych i wysypanych cienko kaszką manną. Piec ok. 15-20min w temp. 210st. Przed podaniem udekorować sypkim kakao oraz startą ciemną i białą czekoladą.

 

 

Smacznego:)