Chleb z kiełbasą i chili

Długo zastanawiałam się do czego wykorzystać następne wędliny, które dostałam do testowania od Zakładów mięsnych Nove z linii NATURA. Postanowiłam upiec chleb z dodatkiem długiej kiełbasy oraz szczyptą chili, która nadaje mu charakteru:) Chleb jest tak pyszny, że można go jeść nawet bez żadnych dodatków!

Inspiracja

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej, 
• 20g świeżych drożdży, 
• łyżeczka soli, 
• łyżeczka cukru, 
• 200g kiełbasy suchej (użyłam firmy Nove z linii NATURA) , 
• szczypta chili, 
• około 1 szklanki przegotowanej zimnej wody.

 Wykonanie

Kiełbasę pokroić w  kosteczkę i podsmażyć bez dodatku tłuszczu. Przestudzić.

Drożdże zasypać cukrem, dodać 3 łyżki letniej wody. Dokładnie wymieszać i odstawić na 5 minut. 

Mąkę przesiać, dodać rozpuszczone drożdże, sól, chili oraz przesmażoną kiełbasę. Zagnieść elastyczne ciasto. Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na około 45minut w ciepłe miejsce, by ciasto podwoiło swoją objętość. 

Następnie ponownie krótko je zagnieść i ułożyć w natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremce keksówce. Odstawić na 15minut. 

Piec około 50-60minut w temp. 180st. 

Ostudzić na kratce.

                                                         Smacznego:)