czwartek, 12 września 2013

Bułeczki musztardówki

Na jutrzejsze śniadanko proponuję pyszne bułeczki o smaku musztardy:) Do tego kawałki żółtego sera oraz natka pietruszki dla kontrastu. A na wierzchu odrobina gorczycy. Ze względu na dodatek musztardy bułeczki świetnie sprawdzą się jako dodatek do grilla.




Składniki:
300g mąki pszennej,
jajko,
1/2 łyżeczki soli,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
30g masła,
pęczek natki pietruszki,
150g żółtego sera,
100ml mleka,
50ml śmietany 18%,
2 łyżeczki musztardy,
gorczyca.
Przygotowanie
Mąkę przesiać z proszkiem, dodać sól i masło. Posiekać nożem. Wsypać posiekaną natkę pietruszki oraz pokrojony w  kostkę ser. Wymieszać.
Białka ubić na sztywną pianę, zmieszać z mlekiem, śmietaną i musztardą. Dodać do mąki, zagnieść gładkie, elastyczne ciasto.
Formować małe bułeczki, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozmąconym żółtkiem, posypać ziarnami gorczycy.
Piec ok. 20minut w temp. 190-200st.
Ostudzić na kratce.





                                    Smacznego:)
 Przepis dodaję do akcji:

3 komentarze:

  1. świetne :) na pewno takie kiedys zrobię, bo wyglądają super

    OdpowiedzUsuń
  2. ale pomysłowe, pierwszy raz się spotykam z takimi bułeczkami, bardzo mnie ciekawi jak smakują,zapisuję do wypróbowania

    OdpowiedzUsuń
  3. Martex ja za musztardą nie przepadam, ale bułeczki wcinałam z apetytem:):)

    OdpowiedzUsuń