czwartek, 19 września 2013

Ciasto ze słonecznikiem i karmelem

Dawno już nie było "porządnego" ciasta;) Dlatego dzisiaj mam dla Was ciasto uwielbiane przez całą moją rodzinę i obowiązkowo muszę je piec na wszelkie zloty rodzinne. Pyszny kakaowy biszkopt, masa śmietanowa a na wierzchu słodka, ciągnąca się krówka i chrupiące ziarna słonecznika... Pychota!!




Biszkopt:
5 jajek,
szklanka drobnego cukru do wypieków,
szklanka mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao,
budyń śmietankowy (40g).


Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodawać po 1 żółtku. Mąkę przesiać wraz z proszkiem, dodać do ubitych białek. Delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać kakao i budyń, połączyć. 
Ciasto przelać na przygotowaną blaszkę o wym. 25x36cm. 
Piec 30 min w temp. 180st. 
Ostudzić i przekroić na dwie części.


Krem:
1/2 l śmietany 30%, 
5 łyżek cukru pudru,
2 śmietan-fixy, 
Śnieżka.

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder oraz Śnieżkę, na koniec dodać śmietan- fixy. 
Kremem przełożyć ciasto. Schłodzić.


Wierzch:
puszka gotowanego mleka skondensowanego, 
125g masła lub margaryny, 
cukier waniliowy, 
200 g łuskanego słonecznika (użyłam Kresto), 
2 łyżki cukru, 
5 łyżek mleka.


Na cieście rozsmarować gotowane mleko skondensowane. 
Słonecznik podprażyć na suchej patelni, przesypać do miseczki. Na patelni rozpuścić masło, dodać cukry i mleko. Dodać uprażony słonecznik, całość chwilę smażyć. 
Ciepłą masę wyłożyć na ciasto. Schłodzić.












Wiele słodkości znajdziecie też na stronie Twoja Cukiernia Gdańsk.

                                         Smacznego:)

21 komentarzy:

  1. ta ciągnąca się krówka mmm i nasionka , ciasto super!

    OdpowiedzUsuń
  2. ładnie wygląda, musi być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota, robiam podobny, byl pyszny:)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda bardzo smacznie, lubię ciasta z słonecznikiem:)

    OdpowiedzUsuń
  5. przepis dodaję do zakładek i wkrótce wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziękuję:) Jest naprawdę pyszne;) Polecam!
    Magda czekam na opinie i zdjęcie na FB:):)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ojj, nie trzeba by mnie było namawiać do spróbowania tego ciasta. Fantastycznie wygląda i musi być pyszne :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Idealnie trafia w moje smaki :) Będę musiała je zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny pomysł z tym słonecznikiem :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dziękuję:) I naprawdę Wam polecam;) Nie będziecie żałować;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dobre ciasto, robiłam.Dodałam tylko do śmietany żelatynę wystudzoną i śnieżkę bo nigdy nie robiłam ze śmietan-fixem.Dziękuję za przepis.

      Usuń
  11. Bardzo się cieszę, że ciasto smakowało:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  12. robiąc ciasto z tego przepisu, na ile osób mniej więcej starcza? chce zrobić na urodziny dla około 118 os.?

    OdpowiedzUsuń
  13. Na 118osób?? Czy nie miało być przypadkiem na 18?:) Z ciasta wychodzi około 20 identycznych kawałków.

    OdpowiedzUsuń
  14. A przy okazji wypróbowania mojego przepisu zachęcam do udziału w konkursie;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oh, nie zauważyłam, tak na 18 :D no właśnie tak myślę nad konkursem, a że muszę jakieś ciasto na urodziny upiec to akurat :D

      Usuń
  15. Fajne połączenie :) uwielbiam karmelek, a ze słonecznikiem na pewno się super komponuje :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń