Babeczki - Rudolf Czerwononosy

Na Święta przygotowuję tradycyjne potrawy oraz ciasta, ale lubię też czymś zaskoczyć bliskich:) Na przykład takimi fantastycznymi babeczkami:) Ciasto jest bardzo aromatyczne, korzenne z dodatkiem czekolady, zaś krem rozpływający się w ustach... Dekoracja całkowicie wykonana przez mojego małego pomocnika;):)

Inspiracja

Składniki: 

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 

1/2 łyżki proszku do pieczenia, 

3/4 szklanki cukru, 

2 jajka, 

1/2 laski wanilii, 

100g mlecznej czekolady, 

3/4 szklanki mleka,

 szczypta soli,

łyżeczka cynamonu, 

6 nasion kardamonu

230 g masła lub margaryny.

Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym całym jajku. Dodać nasiona wanilii. Następnie dodawać przesiane i zmieszane: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, wyłuskane ziarenka kardamonu oraz szczyptę soli na przemian z mlekiem. 

Na koniec dodać stopioną, przestudzoną czekoladę.

Ciasto nakładać do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami do 3/4 wys. 

Piec ok. 20-25min w temp. 170st. 

Ostudzić.

Dodatkowo: 

300ml śmietanki 30%, 

2 łyżki cukru pudru, 

125g serka mascarpone, 

2 krople olejku waniliowego, 

24 precelki, 

24 białe okrągłe draży, 

12 czerwonych płaskich drażetek- lentilek, 

2 kostki stopionej gorzkiej czekolady.

Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać serek i olejek. Dokładnie wymieszać.

Za pomocą szprycy nakładać na babeczki. 

Z  precelków zrobić uszy, z czerwonych drażetek nos, zaś z białych drażetek oczy, a ze stopionej czekolady namalować źrenice.

                                         Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: