piątek, 18 lipca 2014

Sernik na zimno z coca - colą

Latem staram się jak najmniej używać piekarnika, szczególnie w taki upalne dni jak dziś. Wtedy też najlepiej sprawdzają się szybkie desery i ciasta na zimno. A zdecydowanie najlepszym, według mnie oczywiście:)), ciastem na zimno jest sernik:) Ja zrobiłam sernik na zwykłych okrągłych biszkoptach z dodatkiem czekolady i coca - coli. Wykorzystałam do niego twarożek -  naprawdę idealny do serników, który otrzymałam od marki Wieluń do testowania. Nie kupuję nigdy gotowych twarożków we wiaderku, ale ten jest naprawdę świetny!





Masa serowa:
  • 500g twarożku kanapkowo- sernikowego (ja użyłam Wieluń), 
  • 400 ml śmietanki 30%,
  • 250ml jogurtu naturalnego, 
  • szklanka cukru pudru, 
  • 200ml coca-coli, 
  • 100g mlecznej czekolady, 
  • 2 łyżki żelatyny, 
  • 1/2 laski wanilii,
  • 100g okrągłych biszkoptów.
Na dno tortownicy o śr. 24 cm wyłożyć ciasno biszkopty.
Do coli dodać żelatynę, wymieszać i odstawić na 10 minut. Podgrzewać na małym ogniu, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, przestudzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem ii nasionami wanilii. Twarożek zmiksować z jogurtem naturalnym, stopniowo dodawać ubitą śmietankę. Na koniec dodać przestudzoną colę oraz posiekaną czekoladę. Krótko zmiksować i wylać na przygotowany spód.

Wierzch:
  • 250 ml coca-coli, 
  • 2 czubate łyżki żelatyny.
Do coli dodać żelatynę, odstawić na 10 minut. Następnie rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Ostudzić. Tężejącą masę wylać na wierzch ciasta. Schładzać najlepiej przez całą noc.



Inspiracja: Ola in the kitchen

                                                   Smacznego:))


Przepis dodaję do akcji:

Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni
 

18 komentarzy:

  1. No, no... takiego sernika na zimno jeszcze nie jadłam, baaaardzo ciekawa propozycja! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. BARDZO ORYGINALNY POMYSŁ NA SERNICZEK;) I ORYGINALNY SMAK!!CHĘTNIE WYPRÓBUJĘ PRZEPIS;) ZAPRASZAM NA CIASTO Z JAGODAMI POD KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ:POZDRAWIAM
    http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/07/kruche-cytrynowe-ciasto-z-pianka-i.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię serniczki na zimno, w każdym wydaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Z coca colą ?! Ależ zaskoczenie, jak dla mnie bomba :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Serio?
    Cola w serniku?
    WOW! Chcę go ^^

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo mi się podoba twoja wersja :D Mniammmm

    OdpowiedzUsuń
  7. Tej żelatyny to łyżki stołowe czy łyżeczki?

    OdpowiedzUsuń
  8. Czy może być zwykły ser z wiaderka do serników?

    OdpowiedzUsuń
  9. ROBIŁAM , JEST SUPER:):):)

    OdpowiedzUsuń
  10. wyszło po zmiksowaniu wszystkiego dość płynne czy takie ma być ????

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trochę powinno być płynne, bo żelatyna musi zrobić swoje :) Najlepiej zostawić je na całą noc w lodówce.

      Usuń