Sałatka z arbuza i fety z malinami

Podczas upałów przygotowuję do jedzenia coś szybkiego, lekkiego i orzeźwiającego. Tym razem przygotowałam pyszną sałatkę warzywno-owocową. Ostra rukola, słona feta i słodki arbuz doskonale się razem komponują.

Składniki:

• po garści rukoli, szpinaku i roszponki, 
• 50 g sera feta, 
• duży plaster arbuza, 
• 5 łyżek malin, 
• łyżka soku z cytryny, 
• 2 łyżki oleju z bazylią Kujawskiego 

Wykonanie

Rukolę, szpinak i roszponkę umyć, osuszyć i rozłożyć na talerzu. Z arbuza usunąć pestki, pokroić w kostkę. Rozłożyć na liściach. 

Dodać pokrojoną w kostkę fetę oraz rozsypać maliny (możecie je uprzednio umyć, jednak ja nigdy nie myję malin). Skropić sokiem z cytryny. 

Polać sosem bazyliowym. 

Od razu podawać.

                                                               Smacznego:))

Przepis bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl