Gulasz z warzywami

Mój mąż bardzo lubi gulasz, jednak nie robię go zbyt często, ale za to jak już zrobię to staram się żeby był wyjątkowy:)) Tym razem przygotowałam gulasz wieprzowo - wołowy z dodatkiem warzyw, ziół i bogactwem przypraw;)) 

Składniki: 

• 500g wołowiny, 
• 500g szynki wieprzowej bez kości, 
• 2 marchewki, 
• puszka groszku, 
• cebula, 
• sól ziołowa (użyłam Kamis), 
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (użyłam Kamis), 
• 1/3 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą (użyłam Kamis), 
• 1/2 łyżeczki curry indyjskiego (użyłam Kamis), 
• 3 ziarna jałowca (użyłam Kamis), 
• łyżeczka mąki, 
• 1/2 łyżeczki oregano, 
• tymianek.  

Wykonanie


Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Oprószyć solą ziołową i pieprzem. Podsmażyć na odrobinie oleju. Dodać posiekaną w kostkę cebulę. Smażyć chwilę.
Następnie zalać wodą tak, by całe mięso było przykryte. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę. Dodać paprykę, jałowiec, curry oraz oregano. Przykryć i dusić około godziny, w razie potrzeby dolewając wodę.
Na koniec dodać odsączony groszek oraz mąkę rozrobioną w trosze wody. Zagotować, doprawić do smaku, jeśli jest taka potrzeba.
Przed podaniem oprószyć odrobiną tymianku.

                                                                 Smacznego:))