Ciasto czekoladowo - orzechowe

Kilka lat temu było to jedno z najczęściej pieczonych przez mnie ciast:) Głównie dlatego, że jest łatwe w przygotowaniu, nie ma żadnych wymyślnych składników no i jest bardzo smaczne;)) Niestety przepis mi się zawieruszył i nie pamiętałam dokładnych proporcji. Jakimś cudem niedawno go znalazłam i od razu wzięłam się za pieczenie;) Zniknęło w tak błyskawicznym tempie, że "w locie" udało mi się je uwiecznić;)) Nawet mój synek, który dotąd nie lubił niczego z orzechami, zajadał kawałek po kawałku!

Ciasto:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• 200 g margaryny, 
• 2 żółtka,
• łyżka cukru waniliowego. 

Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać po 1 żółtku. Wsypać przesianą mąkę i cukier waniliowy. Dobrze utrzeć, przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułka tartą formy o wym. 24x27cm.

Masa: 

• 100g mlecznej czekolady, 
• czubata szklanka posiekanych orzechów włoskich, 
• 1/3 szklanki cukru, 
• 2 białka, 
• szczypta soli, 
• 100g czekolady z orzechami, 
• 2 łyżki śmietany 12%.

Białka ze solą ubić na sztywną pianę, dodać cukier. Wsypać orzechy i rozdrobnioną czekoladę. Dokładnie wymieszać szpatułką. Masę rozłożyć na cieście.

Piec 30 min w temp. 170st. Ostudzić.

Czekoladę połamać na kawałki, wraz ze śmietaną stopić na parze. Polać wierzch ciasta.

                                                                         Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji: