Placuszki serowo - jogurtowe

Dzieci uwielbiają naleśniki i wszelkie placuszki. A mój synek w szczególności:) Przygotowywałam mu już różne wersje placuszków, te powstały dosłownie z tego co znalazłam w lodówce i w szafkach. Smaczne, wilgotne i bardzo serowe:) Nie są kaloryczne, a dostarczą nam dużo energii...

Składniki:

• 6 czubatych łyżek mąki, 
• 150g chudego białego sera, 
• szklanka gęstego jogurtu naturalnego, 
• łyżka cukru, 
• szczypta soli, 
• duża szczypta proszku do pieczenia, 
• 2 jajka. 

Wykonanie

Jajka rozkłócić, dodać jogurt, proszek do pieczenia, sól i cukier. Krótko ubić. Stale ubijając, stopniowo dosypywać przesianą mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. 

Ser rozgnieść widelcem, dodać do ciasta, wymieszać. 

Kłaść łyżką małe porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoto na odrobinie oleju. 

Podawać oprószone cukrem  pudrem lub z dodatkiem ulubionych konfitur.

                                                                  Smacznego:))