Róże karnawałowe

Co prawda Tłusty Czwartek był wczoraj, ale muszę się z Wami podzielić przepisem na pyszne róże karnawałowe. Robiłam je w tym roku po raz pierwszy. Nie mogłam jednak znaleźć jednego idealnego przepisu, dlatego połączyłam kilka i powstały mi takie oto różyczki:) Są kruche, słodkie, po prostu smaczne! I na pewno będą pasowały na wiele okazji, nie tylko na Tłusty Czwartek:)

Składniki: 

• 400g mąki pszennej, 
• 3 żółtka, 
• 1 białko, 
• szczypta soli, 
• 5 łyżek śmietany18%, 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 3 łyżki cukru waniliowego, 
• łyżka octu, 
• 2 łyżki cukru, 
• 50g masła lub margaryny, 
• 1 litr oleju, 
• domowa konfitura, 
• cukier puder. 

Wykonanie

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli, cukier oraz cukier waniliowy. Dodać żółtka, śmietanę i masło, posiekać. Dodać ocet. Zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować, 3 szklankami o różnej średnicy wycinać kółka. Delikatnie ponacinać brzegi kółek. Za pomocą białka sklejać ze sobą po trzy różne kółka. Kłaść na gorący tłuszcz płatkami do dołu. Smażyć z obu stron na rumiano. Odsączyć na ręczniku papierowym.

Na środku każdej róży nałożyć konfiturę. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

                                                                    Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: