Sernik Snickers

Rodzinka zażyczyła sobie sernika, jednak miałam zrobić "jakiś inny":))) Od dawna chciałam zrobić sernik Snickers, znalazłam w Internecie dużo różnych przepisów, jednak we wszystkich mi czegoś brakowało. Dlatego postanowiłam zrobić przegląd szafek i stworzyć swoją wersję tego sernika;) Do masy wykorzystałam mleko w proszku, tarte orzechy laskowe, masę kajmakową kakaową, masło orzechowe oraz batony Snickers. Sernik wyszedł przepyszny! Wilgotny, ze słodką kleksową wkładką;) Chłopcy już zamówili następny sernik, tym razem taki sam:)))

Składniki: 

•  200g herbatników czekoladowych, 
• 100g masła. 

Masło stopić. Herbatniki zmielić w blenderze na pył. Połączyć z masłem. Masą wylepić dno tortownicy o śr. 24cm. Schłodzić.

Masa serowa: 

• 750g białego sera, 
• 5 jajek, 
• 250g serka mascarpone, 
• niepełna szklanka cukru pudru, 
• szklanka tartych orzechów laskowych, 
• 1/2 szklanki mleka w proszku,
• 200g kajmaku o smaku kakaowym, 
• 2 snickersy (każdy po 50g), 
• 2 czubate łyżki masła orzechowego, 
• 1/2 szklanki śmietanki 30%, 
• łyżka przyprawy do sernika i mas serowych Kamis. 

Ser zmielić, wbić jajka, dodać serek mascarpone oraz cukier puder. Zmiksować. Dodać mleko w proszku oraz tarte orzechy laskowe, masło orzechowe i przyprawę do sernika. Na koniec dodać śmietankę, zmiksować do połączenia się składników. Do masy dodać pokrojone drobno batony, wymieszać.

Masę wylać na przygotowany spód. Nakładać łyżeczką kleksy z kajmaku, delikatnie "wtapiając" je w ciasto.

Piec 15 minut w temp. 180st, następnie 60 minut w temp. 150-140 st. Ostudzić w uchylonym piekarniku. 

Polewa:

• 100g kajmaku o smaku kakaowym, 
• baton snickers (50g), 
• 2 łyżki orzeszków arachidowych w karmelu Skworcu

Wierzch sernika posmarować kajmakiem, posypać drobno posiekanym batonem oraz orzeszkami.

                                                       Smacznego:)

Przepis dodaję do akcji: