Dorsz pod orzechową kruszonką

Kolejna propozycja na niecodzienne podanie ryby. Ostatnio coraz częściej zamiast pieczonej ryby podaję właśnie pieczoną. Tym razem ryba pokryta jest chrupiącą, orzechowo - ziołową skorupką. Rodzinka stwierdziła, że to chyba najlepsza wersja jaką jedli:)

Składniki:

• 700g filetu z dorsza, 
• 3 czubate łyżki bułki tartej, 
• 3 gałązki rozmarynu, 
• 250g orzechów włoskich, 
• 1/2 pęczka natki pietruszki, 
• ząbek czosnku, 
• szczypta ostrej papryki, 
• 1/2 cytryny, 
• 50ml oliwy z oliwek, 
• sól, pieprz. 

Wykonanie

Filet oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Skropić sokiem z cytryny. 

Orzechy włoskie drobno posiekać, dodać do bułki tartej. Dodać posiekaną natkę pietruszki, rozmaryn, skórkę startą z 1/2 cytryny oraz oliwę z oliwek. Doprawić solą, pieprzem i papryką, wymieszać. 

Kawałki ryby ułożyć w naczyniu do zapiekania, na wierzchu rozłożyć orzechową masę.

Piec około 25 minut w temp. 180st.

Inspiracja: Czasopismo "Gotuj krok po kroku"

                                                                          Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji: